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超可愛的迷你size!袖珍甜點黏土手作課

超可愛的迷你size!袖珍甜點黏土手作課
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Elegant-Boutique 新手作
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ISBN: 9789869473170

出版日期: 2017-08-07

作者: 関口真優

譯者: 莊琇雲

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.26.

 

無限擬真!
──袖珍黏土の夢幻西點──

  來作超精緻&可愛的袖珍小甜點吧!
  利用不同特性的黏土、染色顏料、輔助工具,
  就能體驗從製作流程到造型裝飾都與實物超相似的作品,
  令人一看到就忍不住開始想像那香甜可口的好滋味啊!

  Step1選擇喜歡的甜點類型作為基底。
  本書收錄了五種最經典的人氣定番甜點:海棉蛋糕、慕斯蛋糕、派、塔、泡芙,不論是質感、造型、裝飾加工方式,或氛圍設計都各有特色。只要掌握了基底的作法,如海棉蛋糕體的濕潤鬆軟感、慕斯糊的細膩質感、泡芙的酥脆輕巧、塔皮恰到好處的紮實感、色澤誘人的派皮等,就是作出超還原甜點的第一步!

  Step2製作裝飾配料。
  由於袖珍作品的獨殊性,若一次僅作一樣小配料時,少量的黏土不易上色;因此本書將製作小配料的單元獨立拉出,以較容易製作的分量讓製作的過程更加容易上手,且能藉由一次製作數個相同的配料,更加熟練作法&增加裝飾甜點時的豐富度。

  Step3將配料裝飾在甜點上,作品完成!
  裝飾上水果&巧克力,或塗上奶油&淋醬;搭配喜歡的配料,自由地將甜點可愛地裝飾起來吧!除了參考書中的完成作品製作,也可以創作出個人獨家的限定口味喔!
 

 

作者簡介
関口真優



作者簡介



関口真優(せきぐち まゆ)


  甜點裝飾藝術家。以「擁有的喜悅」為概念,擅長創作高雅細緻的作品。除了參與TBS「國王的早午餐」等電視及廣播節目之外,亦活躍於許多媒體。2009年在東京半藏門創立了甜點裝飾學校「Pastel Sweets関口真優甜點裝飾工作室」。不僅培育出眾多的講師,其相關技術、指導也廣受海外注目,受邀至各地擔任講師。目前在台灣、新加坡皆有舉辦講座,持續地向全世界傳達甜點裝飾的樂趣。著有 《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアパン》、《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアサンドイッチ》(河出書房新社)、《おゆまるでスイーツデコ)》(大和書房)、《100円グル―ガンでかんたんかわいいスイーツデコ&アクセサリー》(三才ブックス)、《UVレジンで作るかんたんアクセサリー》(マイナビ)等多本書籍。

  pastelsweets.com
 

超可愛的迷你size!袖珍甜點黏土手作課
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