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讓身體開心的活力豆漿料理

讓身體開心的活力豆漿料理
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412790
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9789865944810
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商品介绍

ISBN: 9789865944810

出版日期: 2015-02-12

作者: 林幸子

譯者: 許書華

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.

 

  本書特色

  ★用黃豆製成的豆漿含有豐富的維生素、礦物質及大豆異黃酮,
  具有美肌&變年輕的效果,因此是女性的最佳好夥伴!
  ★豆漿的延展性非常強,不管是做成點心飲品、早午餐、配菜或是主餐及鍋物,通通OK!
  ★透過豆漿料理,即能輕鬆攝取人體所需的9種必需胺基酸!


  1天200ml豆漿的身體改善計劃!
  利用豆漿溫和出色的食療力,給你不生鏽の健康美麗

  ◎低卡路里x零膽固醇!

  ◎具有美肌&減肥效果

  ◎能改善生活習慣病

  ◎預防骨質疏鬆症&癌症


  以黃豆為原料所製成的豆漿,不但容易飲用也幾乎保留了原有的營養成分,因此豆漿是屬於女性的最佳好夥伴!本書的作者更利用了豆漿的高營養價值和高延展性,將豆漿運用在製作各種料理上,讓豆漿不再是只能用喝的,在每一餐的料理上就能輕鬆地攝取到豆漿的營養,怎麼樣都吃不膩!而且本書不僅介紹用豆漿所製成的各種美味料理之外,也教你如何用黃豆親自磨製新鮮美味的豆漿&口感滑順的豆花。從頭自己做,吃起來更是安心美味!
   
  黃豆X各種食材的營養,讓你餐餐都能攝取均衡的營養素:


  ●豆漿歐姆蛋 加入豆漿讓歐姆蛋的口感更加美味及鬆軟,雞蛋和豆漿的卵磷脂能夠恢復大腦和身體的精力,而起司中的鈣質還可以調整身體機能、強健骨骼!

  ●豬肉蘋果咖哩 豬肉含有可消除疲勞的維生素B1,再搭配含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食纖維的糙米一起享用,是一道非常健康的料理!

  ●番茄豆漿 番茄含有具抗氧化作用的番茄紅素,與豆漿一起飲用的話,就具有預防癌症的效果!

  請跟著本書一起利用豆漿溫和出色的食療力,讓身體連同內在一起變得健康美麗吧!

 

作者簡介
林幸子



作者簡介



林幸子Hayashi Yukiko


  出生於日本兵庫縣。為料理研究家、料理造型師,也是「Atelier˙Gout」料理教室的主要負責人。曾於食品公司中從事商品開發以及料理教室的營運等工作,之後便獨立發展。擅於反覆衍生出獨特的經驗,發揮素材的原味製作出簡單、美味,外觀也很漂亮的料理。特別是使用香料類蔬菜的料理、添加酒類的料理、控制甜度的甜品點心,得到廣大的好評。著作有《豆腐ざんまい》(永岡書店)等許多作品。

  部落格 gout.cocolog-nifty.com/

讓身體開心的活力豆漿料理
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