ISBN: 9789864753871

出版日期: 2017-06-27

作者： 東販編輯部

裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.24.

 

　　．開店前，你該做好的準備
　　裝潢費結合設計師專業與店家經驗，
　　告訴你從選址到裝潢，
　　應該怎麼做，費用怎麼抓，
　　才能不超過預算做好裝潢。

　　．別再說，空間設計和經營無關
　　外觀高調還是刻意低調，和經營訴求有關係
　　高吧低吧不只高低差，更決定與客人互動關係
　　空間就是這麼大，怎麼擺下足夠的座位？
　　從外觀、吧檯、座位、傢具到空間氛圍，
　　拆解設計細節，教你做對設計，
　　成功變身賺錢咖啡館。

　　當連鎖、獨立咖啡館如雨後春筍冒出來，市場也呈現飽和狀態的時候，想開一間咖啡館，除了圓一個夢想的勇氣，和一杯好喝的咖啡，更應該有一個吸引客人願意走進咖啡館的好理由。

　　本書從展現一家咖啡館風格與精神的外觀開始，一直到吧檯、座位區，與氛圍營造，專訪專業室內設計師，由設計師詳細解析尺寸、材質、動線、格局等看不到，卻能體貼客人又製造空間亮點的關鍵設計，不只學會如何打造理想人氣咖啡館，更從中了解如何藉由設計，吸引消費注意，達成銷售目的。另外並集結16家風格咖啡館，5家迷你咖啡館，從實際案例中學習，讓你不用再走冤枉路，邁向成功開店的第一步。