ISBN: 9789571359519

出版日期: 2014-09-08

作者： 楊淑媚,蔡昆道

裝訂： 平裝.單色印刷.304頁.23.

 

　　

　　*解析五十種蔬菜沒說出口的神奇保健機密：
　　什麼體質吃什麼菜？
　　蔬菜不能混吃？
　　多吃蔬菜沒好事？
　　吃藥不如吃對菜？
　　
　　久咳不停，喝冬瓜粥讓你不再咳？
　　多吃菠菜，便祕就此byebye？
　　失眠不用藥，就靠金針排骨紅棗湯？
　　女生沒事多吃韭菜炒蛋，白帶問題不見了？
　　沒事多喝蘆筍胡蘿蔔汁，惱人的濕疹遠離你！
　　照著吃，打造優質抗病體質，帶你遠離反覆難搞的頑病！
　　〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁
　　〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇
　　〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉
　　〔治便祕－體燥〕燙空心菜
　　〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶
　　〔治失眠〕金針排骨紅棗湯
　　〔治憂鬱〕麻油炒香菇
　　〔治口角炎〕番茄多多
　　〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯
　　
　　*家庭必備蔬菜指南大全NO.1

　　根據衛生署提供的579蔬果食用建議，國人普偏在蔬果的食用量上偏低或不足。建立良好的蔬果觀念，以及正式的食用方式，是生活必須的基本常識。《蔬療》針對國人常食用的的蔬菜進行完整的食用整理，著重現代人常犯的十一種怎麼也治不好的頑疾，教讀者在日常生活中，吃對蔬菜，打造良好的抗病體質。也可藉著吃的過程中，了解蔬菜的小知識，變成養生的大學問！可說是居家必備的蔬菜大全小百科！
　　
　　按以下順序讀蔬菜／吃蔬菜，你也可以身體暢快，不生病！

　　一，理清觀念：吃蔬菜前的迷思和常見問題整理。
　　
　　二，蔬菜大全，吃錯蔬菜會生病，了解再吃，菜到病除：小白菜性寒，體質虛涼，手腳冰冷的人不能多吃，但因為膳食纖維較多，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，內含有微量元素「鉬」，可以抑制人體亞硝酸胺（致癌物質）的吸收和合成，因此有較好的抗癌作用。另外能舒緩緊繃的情緒，可平緩思緒。在蔬菜優多於劣的情況下，務必在吃蔬菜前了解其特性，才能把握最佳的營養素，吃菜變健康！
　　
　　三，對症蔬菜：現代人每天有吃不完的維他命和藥品，但多吃藥，不如吃對蔬菜，讓蔬菜自身療效，自然在日常飲食中打造良好的抗病體質！本書收錄十一類現代人常見的頑病和文明病，教你輕鬆透過對症蔬菜的食用方法，快快好。
　　
　　★★獨家附錄：嚴選十一道蔬菜食譜彩頁，按圖做菜，好蔬服！

名人推薦

　　營養推薦（按姓氏筆畫排序）
　　台大營養學博士 吳映蓉


　　

 

作者簡介
楊淑媚,蔡昆道

作者簡介


　　
楊淑媚醫師
　　
　　學經歷

　　現任:
　　中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
　　中國醫藥大學講師

　　學歷：
　　中國醫藥大學醫學士
　　中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士

　　經歷：
　　中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
　　中華民國中西醫整合醫學專科醫師
　　中華針灸醫學會專科醫師
　　雲林縣社區大學講師
　　教育部部定講師

　　著作：
　　吃對水果不生病（時周文化出版）
　　吃對蔬菜不生病（時周文化出版）
　　人體神奇食補術（柿子文化出版）
　　買對食材不生病（時周文化出版）
　　
蔡昆道醫師

　　現任:
　　中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
　　中國醫藥大學部定助理教授
　　台灣胸腔暨重症專科指導醫師
　　衛生署疾病管制局結核病諮詢委員

　　學歷:
　　中國醫藥大學中醫系醫學士
　　中國醫藥大學醫學碩士
　　中正大學分子生物研究所博士

　　經歷:
　　中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
　　教育部部定助理教授
　　中華民國內科專科指導醫師
　　台灣胸腔暨重症專科指導醫師
　　衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
　　中華民國內科專科醫師
　　中西醫整合醫學專科醫師
　　台灣胸腔暨重症專科醫師

　　著作:
　　吃對水果不生病（時周文化出版）    
　　吃對蔬菜不生病（時周文化出版）
　　人體神奇食補術（柿子文化出版）
　　買對食材不生病（時周文化出版）