ISBN: 9789864591220

出版日期: 2018-03-17

作者： 貝坦與戴索夫

譯者： 劉永智

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.17.

葡萄酒一點都不難，跟著大師喝就對了！
31堂葡萄酒必修課
精選葡萄酒界最具代表性的50款名酒
比圖鑑更易懂、比採購誌更實用
酒迷口碑推薦暢銷破萬冊
掌握關鍵知識‭, ‬人人都能品味葡萄酒！

不論是入門新手或是有點品酒經驗的愛好者，跟著本書兩位權威級教師，從31堂必修課中快速認識葡萄酒產區，領略酒質之美，你會發現葡萄酒其實很簡單！在這門迷人的學問中，我們越能察覺出某種味道、香氣，某單一葡萄園酒款風格，某種釀酒傳統，或某個年份酒款之間的微妙差異，就越能喚醒沉睡的感官，在思索、想像、感受的同時得到更大的啟發與樂趣，希望藉由本書，替讀者開啟更多「喚醒感官學問」之門。

在這簡單有趣的31堂品酒課裡，你將學會：
●‭ ‬就算對葡萄酒一無所知，也能立刻掌握的品飲技巧。
●‭ ‬瞭解開瓶與侍酒的小秘訣，讓每一瓶酒變得更美味！
●‭ ‬破解美食與美酒的搭配奧秘。
●‭ ‬還原味蕾的誠實，學會辨識瑕疵酒質，不再傻傻喝三杯！
●‭ ‬附錄「法國各產區葡萄品種速見表」與「品飲關鍵用語」，碰到外文酒標不再霧裡看花，聽到風味描述也能快速產生共鳴。

作者簡介
貝坦與戴索夫

作者簡介



貝坦與戴索夫Bettane & Desseauve
BETTANE，精準預測波爾多葡萄酒偉大年分1982的品酒大師；DESSEAUVE，擁有準確描述風土天賦的葡萄酒鬼才。

這2位因為對葡萄酒的獨立評論與對全球產區的深入了解，成為享譽國際的葡萄酒專家。2006年他們出版了《365款世界最偉大葡萄酒》（Les 365 plus grands vins du monde），並自2007年起出版《法國葡萄酒大評鑑》（Le Grand Guide des vins de France），業已成為法國最受重視的葡萄酒消費指南之一。

相關著作:《葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦》



譯者簡介



劉永智
法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）。曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年，且多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前是國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員之一。著有《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》；譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》、《世界葡萄酒地圖》。