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莊寶華教你用小本錢開早餐店

莊寶華教你用小本錢開早餐店
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Product Information

ISBN: 9789866868269

出版日期: 2008-11-05

作者: 莊寶華

裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.26.

 

  對抗這波不景氣,如何用小成本開早餐店賺錢?中西式早餐+創業賺錢的撇步,讓你成功開店不怕不景氣!根據統計調查,小本餐飲業連續幾年來,持續蟬聯創業排行、穩座榜上前三名。其中,三步一小攤,五步一店家的早餐店,耀眼的表現更是令許多人有意跟進搶食。面對早餐加盟品牌的激烈競爭,想自行開早餐店創業的人,要如何開創新機搶得市場商機?本書由名揚海內外,輔導三萬人創業的小吃界名師--莊寶華老師,分享早餐料理經驗,透過名師一流手藝的實際教戰,為想開店創業的你,提供最具實用的秘笈:美味的基本功。詳盡介紹製作美味料理的基本招數,讓你學得一手早餐料理基本功!美味直達的人氣早餐。精心的中、西、養生早餐料理,詳盡的製作內容及關鍵步驟解說,讓你實踐早餐創業夢想。開店教戰要訣。開店必知的資訊網羅等、食材器具採購導覽等等,讓想開早餐店的你,通通掌握,輕鬆用小本賺取豐厚的利潤,成功創業賺大錢!

本書特色

  *開店祕笈開早餐店必知的事*美味秘訣美味早點必學的基本功。*熱賣早餐暢銷市面,最受歡迎的中、西式餐點。*重點面面觀 建議售價、材料成本分析,製作技巧剖析。*開店情報學藝管道、材料器具採購資訊,讓你萬事齊備!*名師傳授開店賺錢v.s自製享用,最具實用寶典!



作者簡介

莊寶華

經歷:
  擁有20多年小吃及創業教學經驗。在學習與教學指導的過程中,總是抱著親自實驗的精神,研究小吃的配方與比例拿捏;對於市面店家、攤販製作的市井小吃,可說樣樣都拿手;至今仍不斷致力於研究更美味、更貼近人心的美食小吃製作,並活躍於美食節目、跨足美食料理版圖。輔導過的學生遍及海內外,是遠近馳名的小吃界名師。

現任:
  中華小吃傳授中心 班主任著作:用台灣小吃賺大錢、用素小吃開店賺大錢(膳書房出版社)、小吃賺大錢(聯經出版社)、莊寶華教你用小錢創業(膳書房出版社)

莊寶華教你用小本錢開早餐店
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