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自煮‧簡蔬食

自煮‧簡蔬食
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672429
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9789887826736
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研出版
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ISBN: 9789887826736

出版日期: 2017-10-27

作者: 尹嘉蔚

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.23.

 

  單單是蔬菜,也能做出意想不到的多變菜式?
  徹底滿足視覺與味蕾的無肉料理!
  
  《我行我素》作者-尹嘉蔚全新作品。
  以全蔬食製作,64道全新花樣美食,華麗上桌!
  
  【吃對食材,發揮天然蔬食美顏力!】
  不吃肉會缺乏營養?只吃蔬菜會缺少鈣質?通通也錯!只要了解各種蔬食特質,蛋白質、鐵質與鈣質等營養素,通通不缺少,更能發揮天然蔬食療癒力,由食物出發,吃進美麗與健康!
  
  【更懂得蔬菜!入廚必學小秘技】
  吃得多肉總會膩,只吃蔬食怕會餓?不怕!蔬食一樣可以飽肚又滿足,只要跟著作者善用各種豆類、五穀雜糧等等,就能製作出花樣的美食與充足的飽肚感。不懂好好處理蔬菜?書裡的豐富Tips,看畢就能成為蔬食專家!
  
  【64款花樣美食,湯品X輕食X包點X主菜,一書收錄!】
  蔬食也能大滿足,變化多得讓您意想不到?全書收錄多達64個食譜,分門別類地保存,隨時隨地就能製作華麗豐盛的蔬食大餐,三餸一湯還是大宴親朋也難不了您。既可推廣低碳生活,讓自己與家人更健康,也能讓世界更美好,何樂而不為?
  

 

作者簡介
尹嘉蔚



作者簡介



尹嘉蔚


  水瓶座,傳媒人。

  煮、影、錄、寫。發揮一人大合唱的小宇宙。視廚房為實驗室,強項是經營色香味美,簡單快捷的料理,整色整水當素食女煮角,嗜好「寫煮講」素食。

  寫:個人著作《我行我素》、《自煮簡蔬食》;香港01、電訊盈科EYES及Yahoo HK! Food素食譜專欄。
  煮:活躍於媒體01教煮和自家廚房《素食整色整水》。
  講:曾任新城電台《素來愛煮》嘉賓主持及香港電台《心中有素》節目主持。

  感謝您們:
  香港01、硏出版、新城電台、香港電台、電訊盈科EYES、Yahoo HK! Food、Elle HK、果籽、星島日報歐洲、明報加拿大、Like Magazine@Recruit、Green Monday、領展、荷李活廣場、茶靈、MTM、My Cup of Tea、甘薯葉、素之樂、天然之林、Vegbo、Cook1cook、點煮網⋯

  一起在素食中找樂趣。

  Facebook: 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan

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