|   
Contact Us: 018-243 6288

Mall
自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

RM 63.27 RM 70.30 10%
Quantity
+
Model
9789869973670
Brand
朱雀
Status
Available Now
Delivery
Usually ships within 6 to 8 weeks
Delivery Fee
West Malaysia - RM 6.00
East Malaysia - RM 10.00
Australia, New Zealand - RM 159.77
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia - RM 157.78
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia - RM 175.10
Rate for other regions/countries
Rewards
63 Points
Product Information

ISBN: 9789869973670

出版日期: 2021-05-05

作者: 福光佳奈子

譯者: 林姿呈,陳文敏

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.23.5.

 

來喝一杯吧!
食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒

  和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事;
  在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是料理的樂趣之一;
  將陽台裡的花花草草製成茉莉花酒、玫瑰花酒、巴西里酒,延長了花草的生命,
  也賦予它們新的味道,是生活中的小確幸。
  書中介紹了200款利用當季的水果、蔬菜、花&草、茶葉和中藥,
  加上日本燒酎(或以伏特加、白蘭地、威士忌等替換)輕鬆地完成的自家特製酒。
  大部分自製酒多需要花上數月甚至1年才能飲用,
  但書中也有幾款只要1天也可成的、也有3天就可以品的,
  現在就拿起家裡的瓶瓶罐罐,用日本燒酎、伏特加或威士忌等,
  收藏每一季的好滋味,封存食材最美好的味道!

本書特色

  1.詳細酒譜,容易上手

  看書中的酒譜就能製作,沒有難懂的文字說明,自製酒新手也能輕鬆完成。

  2.除了日本酒,其他酒也能做
  不是只能用日本酒浸泡,也可以用伏特加、白蘭地、威士忌、龍舌蘭等替代。

  3.不耗時,也有1天就能喝的自製酒
  有浸泡1天或3天就能喝的酒;或是泡上2~3個月就可以對飲,不完全都是要耗上一年才可以開封。

  4.春夏秋冬,一年四季都可以做
  跟著時令做,錯過春天,還有夏季;忘記了秋季,還有冬天,只要想起,隨時隨地都有時令的食材可以製作,用酒來收藏每一季的好滋味!

  5.水果、蔬菜、花&香草等,封存美好的味道
  從各式各樣的水果,到蔬菜、花卉、香草及藥草等,用日本酒、伏特加、白蘭地或威士忌等,封存它們最美好的味道。
 

 

作者簡介
福光佳奈子



作者簡介



福光佳奈子


  藥酒配方研發人員、專業蔬菜師

  札幌市人。上班族時期成為梅酒愛好者,開始釀製梅酒,也釀製水果酒、蔬菜酒、香草酒等當休閒嗜好,配方數量持續增加。

  由於工作過於繁忙,罹患慢性失眠,從而努力自省,面對自我。為了恢復身體健康,徹底分析蔬菜水果等食材的營養成分及功能,因而發現日常食用的食物其實都具有某種程度的效果。於是在理解食材效果後,將其做成「藥酒」服用,果然症狀慢慢消失,逐漸康復,因而加深對藥酒的興趣,開始應用香料、食用花等食材,運用範圍不斷擴大,15年來研發出300種以上配方。

  在個人舉辦的藥酒研習會上,教授藥酒作為料理酒或保存食材等的靈活運用,以及浸泡後材料的再利用等,多方介紹藥酒的用途,獲得廣大回響。



譯者簡介



陳文敏


  兼職譯者,譯有《我的第一本鑄鐵平底鍋料理》、《用撥水&防水布做提袋、雨具、野餐墊和日常用品》、《西點,基礎的基礎》、《學會鉤毛線的第一本書》、《看見夢想的1000個手作雜貨和飾品》等書。

林姿呈

  專職譯者。從事筆譯十餘年,最大希望是讀者在閱讀時,看見的是作者躍然紙上,忘卻譯者的存在。譯有《鄂圖曼帝國五百年的和平:跳脫土耳其視角的非伊斯蘭帝國》、《潛入亞馬遜:了解全球獨大電商的最後一塊拼圖》等書。

自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略
Shipping Information
ZoneOrder Total (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaFlat Rate6.00
ZoneItems/WeightDelivery Fee (RM)
East MalaysiaFirst 1.00 kg10.00
Extra 1.00 kg1.00
SingaporeFirst 1.00 kg25.00
Extra 1.00 kg5.00
Australia, New ZealandFirst 1.00 kg159.77
Extra 0.50 kg52.65
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, RussiaFirst 1.00 kg157.78
Extra 0.50 kg34.31
Brunei, Cambodia, Laos, MongoliaFirst 1.00 kg175.10
Extra 0.50 kg87.14
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.KFirst 1.00 kg150.94
Extra 0.50 kg30.46
ChinaFirst 1.00 kg96.44
Extra 0.50 kg25.35
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri LankaFirst 1.00 kg118.52
Extra 0.50 kg24.96
South AfricaFirst 1.00 kg118.52
Extra 0.50 kg24.96
PhilippinesFirst 1.00 kg91.42
Extra 0.50 kg15.29
Canada, United States, MexicoFirst 1.00 kg162.58
Extra 0.50 kg35.90
Hong KongFirst 1.00 kg80.63
Extra 0.50 kg29.06
IndiaFirst 1.00 kg113.30
Extra 0.50 kg22.28
IndonesiaFirst 1.00 kg107.35
Extra 0.50 kg24.87
JapanFirst 1.00 kg112.97
Extra 0.50 kg35.03
MacauFirst 1.00 kg92.93
Extra 0.50 kg13.82
SingaporeFirst 1.00 kg74.75
Extra 0.50 kg21.49
TaiwanFirst 1.00 kg94.42
Extra 0.50 kg34.76
ThailandFirst 1.00 kg94.10
Extra 0.50 kg28.25
VietnamFirst 1.00 kg98.94
Extra 0.50 kg14.34
Sri LankaFirst 1.00 kg100.00
Extra 0.50 kg50.00
TOP