ISBN: 9789869635875

出版日期: 2018-06-27

作者： 胡涓涓

裝訂： 平裝.全彩印刷.368頁.23.

　　★Carol的第1本中式家常菜食譜
　　★文壇才子五年級一哥．駱以軍──感動專文推薦

　　「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝，創造著她書中那讓人眼花撩亂，卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗，而讓人心生溫暖幸福之感的小宇宙。」──駱以軍
　　「我用一道道的料理當做針線，在廚房織出自己與父母及家人間的情感牽絆。
　　希望美味可口的料理不只滿足口腹之欲，還可以凝聚一家人的心，豐富美麗人生。」──胡涓涓

　　Carol最有溫度的中菜食譜，訴說她用味道紀錄的人生故事；
　　最好的料理，就是家常的味道。

　　乾煸四季豆、鹹蛋苦瓜、油豆腐鑲肉、豆酥鱈魚、文蛤蒸蛋、芹菜乾絲、涼拌茄子、炸牛蒡、上海菜飯、蘿蔔海帶排骨湯……
　　以6大烹調法分類的101道家常料理，光看食譜名稱，就想衝進廚房動手做 ；加上Carol親手繪製，精美傳神的食材插圖，每道料理搭配一種食材介紹，讓您不只學會Carol不藏私的各式美味，還可細細品味每道料理背後的小故事。

　　得獎與推薦記錄
　　博客來網路書店2010年度新秀
　　博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家

　　重要事件
　　部落格4000萬人次點閱率的支持與肯定！

本書特色

　　如果您是因為Carol開始學會烘焙與中式麵食與點心，那您更不能錯過Carol的這本家庭味料理！
　　全書1500張照片以上，最完整的step by step圖解，101道家庭好美味完全公開！
　　◎每道菜都以step by step方式呈現＋做法超完整＝So Easy＋不失敗＋成就感，中式料理新手的絕佳選擇
　　◎六大烹調法分類＋101篇散文＋101道家常美味＋101種特選食材＋1500張圖片＝最誠意、最讓人感動的食譜
 

作者簡介
胡涓涓

作者簡介



胡涓涓　Carol

　　超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過4000萬，是Yahoo！奇摩部落格瀏覽人數累計排行榜第三名，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者，2011年6月受邀至馬來西亞參加書展，並於現場示範點心製作，廣獲好評！

　　多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。

　　獲獎紀錄：博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。

　　出版作品：《烘焙新手必備的第一本書──106道超簡單零失敗�幸福甜點》（綠色）、《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》（橘色）、　　《麵點新手必備的第一本書──140道So Easy中式麵食與點心全圖解》（桃紅色）、　《自在生活──涓涓的101道家傳好味》、《Carol的30道沁涼好味──剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選》   

　　作者部落格：Carol自在生活  tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/