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美式甜心So Sweet!:手作可愛�紐約風杯子蛋糕

美式甜心So Sweet!:手作可愛�紐約風杯子蛋糕
商品编号:
412164
型号:
9789865724306
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良品文化
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商品介绍

ISBN: 9789865724306

出版日期: 2015-02-06

作者: Kazumi Lisa Iseki

譯者: 鄭純綾

裝訂: 平裝.全彩印刷.136頁.

 

★35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派★
★以簡單的烘焙材料&工具&食材製作★
★只要學會5款蛋糕底,即可隨心所欲變換糖飾!★

  讓色彩繽紛的奶油
  在口感綿密的杯子蛋糕上旋轉舞動,
  再妝點上「Chic & Sweet」紐約風的華麗糖飾,
  最特別的日子裡,
  獻上最特別的祝福……

  在美國,不管是生日還是其他的慶祝活動上,絕對少不了杯子蛋糕。

  在紐約有著許多很棒的蛋糕店,像是在地下鐵的通道旁開著的小小店鋪。以為店內會擺滿令人眼睛一亮的可愛蛋糕,漂亮的玻璃櫥窗內卻擺放著新的包包,而那些包包居然都是蛋糕做的!走在紐約街頭,喜歡甜點的您一定很難移開自己的目光。

  而本書所收錄的食譜就是以紐約蛋糕的繽紛風格為主,看起來時尚又可愛的糖飾,讓小小的杯子蛋糕增添了驚喜的趣味,當心裡想到「今天想要開個派對!」紐約風杯子蛋糕絕對是派對中畫龍點睛的華麗配角喔!

  材料TIP
  麵粉
  選用「無麩質」麵粉,對麩質過敏的人也可以安心享用。
  甜料
  以有機糖漿中,以健康聞名的龍舌蘭糖漿&天然甘味劑調味。

 

作者簡介
Kazumi Lisa Iseki



作者簡介



Kazumi Lisa Iseki


  美國留學時代與美國甜點初相遇,而後在Le Cordon Bleu學習基礎糕點製作。

  從外商金融機關離職後自行創業,開設NY STYLE的瑜珈工作室&店鋪開發市場相關等工作。

  2010年創立了Ciappuccino
  2012年任職於「OFFICE KAZUMI PLUS」製作公司至今

  OFFICE KAZUMI+ www.kazumi-plus.jp/
  Ciappuccino ciapshop.jp

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