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美味滿點的90道甜蜜餅乾、蛋糕、麵包

美味滿點的90道甜蜜餅乾、蛋糕、麵包
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Product Information

ISBN: 9789865786014

出版日期: 2013-08-07

作者: 美食坊工作室

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.23.

 

  新手烘焙零失敗的手感甜點書

  廚藝專家不藏私,
  完整作法大公開,
  五星級時尚甜點,
  在家就能吃得到!

  從烘焙的基本功夫開始,提供食材特性、器具操作和挑選技巧,
  還有輕鬆打發的獨門方式,
  即使是沒進過廚房的烘焙新手,也能從中找到不敗祕訣,
  還有詳細作法搭配步驟流程圖,
  Step by step,如同烘焙達人在身邊,
  帶你輕鬆學會各式美味甜點。

本書特色

  喜歡吃香甜鬆軟的蛋糕、餅乾和各式麵包嗎?
  想在家就能烘烤出店鋪水準的美味小點心嗎?
  翻開本書,照著書中的作法一起學,
  就能按部就班的學會各種烘焙料理, 
  讓自己和心愛的家人都能吃得愉快又滿足。

  ★全彩圖解
  每道點心都附上完整步驟圖解,看圖學著做,輕鬆擁有成功烘焙的樂趣。

  ★說明仔細
  提供份量和比例,初學者只要按照配方,就能自行掌握成品數量,品嘗美食又不發胖。

  ★種類多元
  書中包含多款蛋糕、幕斯、餅乾和麵包,成品外觀美麗可口,能滿足所有甜食控的味覺和視覺享受。



作者簡介

美食坊工作室

  由多位西點烘焙老師、烹飪教室講師和對做菜有興趣的料理高手組成,對美食情有獨鐘,平常喜歡品嘗各地菜色,再變化到自己的料理中,除了追求多樣新吃法,更著重營養和養生兼顧。目前該工作室已出版過多本暢銷食譜和烹調技法書籍,希望能讓大家從吃中找到幸福和健康。

美味滿點的90道甜蜜餅乾、蛋糕、麵包
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