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素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution

素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution
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青森文化
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ISBN: 9789888437719

出版日期: 2017-10-27

作者: Elvis Chan

裝訂: 平裝.全彩印刷.144頁.25.8.

 

  素食可謂新一代的飲食大趨勢,基於環保、動物權益、飲食健康,愈來愈多人走上素食之路,也許只是一星期一兩天,也許是堅決的純素,總之這條素食之路是愈來愈熱鬧了!不要以為食素只有羅漢齋或青菜沙律這些選擇,其實素食一樣變化多端!

  90後創意煮廚素食達人Elvis Chan,繼《素做幸福滋味》後,再次推出素食食譜,50道純素菜式完全顛覆傳統,由小吃、主菜到甜品一應俱全,有清爽的口感,亦有強烈的個性,最重要是全部都簡單易煮,讓你在家中也可輕易引爆純素革命!

聯合推薦

  「我經常戲謔Elvis「齋仔」,可是他的心思及努力一點都不齋!」
  譚仔三哥——譚澤群

  「如果你是食肉狂,不妨在書中選一道菜或湯來煮,你會對素食有新的體會。如果你是素食者,不論你是蛋奶素、海鮮素、純素,素甚麼也好,我只能說……你買對書了!」
  譚杏藍(小花)

  「若非廚藝出眾,又豈能返樸歸真地將食材的真味美味呈現。正如天生麗質,只要薄施脂粉,淡「素」娥眉已教人夢縈魂牽,素顏値超高。」
  康宏環球控股集團主席——王利民

  「他由食譜設計、Food Styling、以至書中食物照的拍攝、打燈set位等等全都一手包辦,我真的很欣賞他的熱誠和堅持!」
  星級女煮人——梁雅琳(Hilda Leung)

  「謝謝你把素菜以精巧廚藝和大家分享,直接和間接的推廣了素食、健康及環保!」
  Aka Chio 趙慧珊@SuperGirls

 

作者簡介
Elvis Chan



作者簡介



素食達人Elvis Chan

  餐廳煮廚顧問/媒體廚師/舞台劇演員/專欄作者/Influerencer /電視節目主持/MC

  大學畢業後投身Marketing 工作,同時參與各類素食推廣活動以及舉辦烹飪班。2014年度「Roadshow綠星級環保大獎」優異獎得主。2015年1月毅然放棄工作,全力投入推廣素食!

  2016年推出個人首本以「簡單、方便、易做、好味」為設計藍本的食譜《素做幸福滋味》;以及成立個人品牌「素食達人XO醬」務求帶給消費者一款健康、無添加的綠色食品。

  曾主持VIU TV電視節目《網路瘋人》介紹內地素食;2015-2016年為《新假期》周刊撰寫專欄,每月介紹不同素食菜式。並多次在TVB《都市閒情》、有線電視《為食情報局》中主持及示範煮食;亦曾接受各媒體訪問,如《蘋果日報》、《東方日報》、《HK01》、《香港電台》、《新城電台》、《都市日報》等。興趣廣泛的Elvis於2015年,以男主角身分參演舞台劇《逝去的花火》,並獲一致好評!並將於2017年重演!

  幾年間應邀參與多個煮食示範;同時不定期開辦素食廚藝班,親身教授及分享。

  曾合作機構包括:
  海港城、英國保誠、百靈牌、灣仔碼頭水餃、Green Monday、LeCreuset、美亞廚具、Sogo、食德好、三聯書店、仁濟醫院、Cook1Cook、10/10 Hope 等等。

  著作:
  《素做幸福滋味(2):純素革命 Vegvolution》
  《素做幸福滋味》

  Facebook:素食達人 Elvis Chan
  Instagram:Veggiexpert
  Website:www.elvischan.blog

素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution
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