ISBN: 9789869676359

出版日期: 2018-11-01

作者： 薩巴蒂娜

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.23.

 

　　

　　★簡單煮最好吃，品嘗粥品帶來的樸實美好
　　吃膩了大魚大肉，總想來點清爽不油膩的料理，撫慰躁動的腸胃，那就來碗熱騰騰的粥品吧！不用過多的調味，簡單的配料，就很美味。煮滾的鍋中咕噜著各式食材，有蔬菜、有海鮮魚肉、有綿密滑順的米粒，在氤氳的熱氣中，吃進去的不只是營養，還有味蕾、心靈上的滿足。

　　★快速上桌的極致風味小菜，為粥品增添豐富變化
　　喝粥當然少不了開胃小菜，本書以「省時快速」為訴求，以最簡單的涼拌、醃漬和熱炒方法料理，5～20分鐘內就能立即上桌，無論是糖醋蘿蔔絲、香椿拌豆腐或香辣魷魚絲，充分滿足口感負擔少，在家裡就能享受清粥小菜的閒適氣氛。

　　★看圖就能做！步驟完整圖解，一次就上手
　　從備料、烹煮到完成，以step by step的方式，搭配清楚的文字解說，完整圖示，讓初學者也能輕鬆上手，成就感滿載。除了食材配方與作法外，每一道食譜更加入營養說明及烹飪祕訣，
兼顧美味與健康，同時附上料理時間及難易程度，供讀者參考。

　　★清爽鮮美、滋補養生，今天你想吃哪一種？
　　◎鮮甜食材烹煮出的粥品，清爽卻富有層次，口口都讓人身心愉悅。
　　．蝦仁香菇粥：香氣濃郁的香菇，與蝦子一同烹煮，令人食慾大開。
　　．牛肉滑蛋粥：蛋與牛肉充分融合在粥裡，柔滑口感一吃就上癮。

　　◎加入中藥材熬煮，調養滋補，守護自己與家人的健康。
　　．山藥紅棗枸杞粥：紅棗與山藥組合，補氣又養顏，何樂不為呢！
　　．梨子百合粥：潤喉清肺，許你一身自在、呼吸暢快。
　
本書特色
　
　　●日日煮好粥，吃出食材真滋味
　　以粥為基底，澎湃好料隨你加，簡單原味最暖心。

　　●一碗好粥暖身心，兼顧美味健康
　　粥營養好吸收，當早餐或宵夜，清爽無負擔，隨時想吃就吃。

　　●絕品好粥大公開，種類豐富變化多
　　從海鮮粥、肉粥，到蔬菜粥通通有，口味多變，怎麼吃都不膩。

　　●開胃爽口小菜，餐桌美味大升級
　　爽口小菜在家輕鬆做，道道都讓人食指大動，停不了口。

 

作者簡介
薩巴蒂娜

作者簡介



薩巴蒂娜

　　專業美食作者、營養師。前IT界精英，而後進入傳媒產業，先後擔任多家知名美食生活月刊的主編，堅持做最好的美食雜誌與叢書。

　　曾出版50多本暢銷美食叢書，更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」，向大眾傳播她的美食理念與生活。

　　個人網站：www.weibo.com/sabadina