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究極之宿:加賀屋的百年感動

究極之宿:加賀屋的百年感動
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ISBN: 9789861853659

出版日期: 2010-12-08

作者: 周幸叡

裝訂: 平裝.單色印刷.224頁.

 

蟬連日本第一三十年的待客之道
加賀屋女將專文授權推薦!

  輕鬆打敗全日本兩萬八千家旅館,蟬連「專家票選旅館綜合排名」第一三十年!
  是什麼樣的待客之道,可以感動日本天皇、台灣前總統到世界各地的每一位客人?
  第一本加賀屋企業認證,詳述旅館經營、企業用人、餐飲、旅遊的書籍!

加賀屋的員工永遠不會對客人說NO!他們是怎麼做到的?
  超脫損益,只為博取客人歡心,近乎阿Q的服務精神,是讓客人一來再來的原因。

日本第一的傳奇旅館,員工手冊中,最重要的十句話是?
  「早安。」「讓您久等了。」這十句話都非常簡單,但卻是感動客人的重要關鍵,員工每天反覆練習直到變成自然反應!

客人的投訴就是旅館的財富!
  重視每年兩萬份回函及舉辦「抱怨檢討大會」,因為他們相信「肯抱怨的客人,才是旅館的財富。」

風靡日本服務業的「加賀屋女將文化」!
  每件和服都磨破膝蓋的旅館女主人風範,敬業到被傳說是妖怪,帶起全日本服務業的風潮。

十人十色到一人十色!
  無微不至的個人用品準備哲學,不嫌麻煩,只為了讓客人方便!

  加賀屋旅館曾連續30年獲得日本專家票選飯店及旅館的綜合第一名,不僅是日本皇族喜愛的旅館,也是日本國民「一生中想去住宿一次」的高檔旅館。台灣則有前總統李登輝等政經名人下榻過,同時也是台灣旅行社推出的日本行程中,最先以旅館為主題包裝的產品。超過30年歷史的加賀屋,有著說不完的輝煌歷史和傳奇故事,這些故事都是基於無微不至的待客之道和風靡全日本的「女將文化」!



作者簡介

周幸叡

  淡江大學日本研究所畢業,目前為自由時報旅遊版主編,主跑旅遊線十多年,精通日文,對日本文化傳統等均相當熟悉。為台灣媒體十多年前第一個去採訪加賀屋記者,受到加賀屋老闆及老闆娘喜愛及信任,十多年來前往加賀屋採訪及旅遊五十多次,並有自己專屬的客房。負責加賀屋的中文簡介及周邊縣市相關旅遊介紹撰寫,對加賀屋全館上下瞭若指掌。當年並受館方邀請前往接待李登輝事宜。由加賀屋授權撰寫加賀屋中文簡介,並允許在書中公開許多加賀屋不為人知的經營及服務理念等成功秘訣,並拍攝許多珍貴照片。

  作品:日本療傷系之旅、日本北陸plus信越:新潟.富山.石川.福井.長野.岐阜

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