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百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!

百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!
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9789866062650
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橘子
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Product Information

ISBN: 9789866062650

出版日期: 2013-12-09

作者: 程安琪

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.

 

  

  25道濃湯+55道清湯+20道甜湯

  100道美味好湯

  100種幸福滋味

  附錄7種基本高湯製作方法

  一碗好湯可以為豐富的一餐畫上句點;為簡單的一餐增添色彩,日常在家裡做湯,當然要簡單又好喝,同時也要顧到營養的均衡。而甜湯更是一般人喜愛的點心選擇,在食安危機頻傳的現在,自己在家做才安心。本書除了有25道濃湯、55道清湯及20道甜湯共100道食譜外,還有7種基本高湯的製作方法,內容豐富且完整,絕對可以滿足愛湯一族的需求。
 

 

作者簡介
程安琪

  



作者簡介



程安琪


  大學畢業後即隨母親傅培梅女士學習烹飪,已有30多年的烹飪教學經驗,並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗,曾與母親主持台視「傅培梅時間」,並主持台視「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等烹飪節目,親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。

  著有:《廚房必備的9種醬料》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。
 

百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!
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