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瘦身常備菜

瘦身常備菜
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ISBN: 9789863981756

出版日期: 2016-06-29

作者: 柳澤英子

譯者: 吳乃慧

裝訂: 平裝.全彩印刷.116頁.

 

  既貪吃又討厭運動的我,
  竟也能迅速變瘦!
  成功的關鍵就是做好備用的瘦身菜。
  我將現身說法,為大家介紹吃了能瘦身的食譜。
  柳澤英子
  
  現代人在外飲食,若不留意營養攝取,
  就會有肥胖的問題,甚至有可能會罹患三高症候群(高血壓、高血脂、高血糖),進而導致疾病產生。
  想要解決肥胖問題,就必須從「飲食」著手!
  
  日本料理研究家柳澤英子女士因自身曾經歷過肥胖,在健康亮起紅燈之後,便立志開始減重。她透過自身的經驗得出只要將瘦身菜做好備用,就能攝取均衡的營養,即使完全不運動,也能健康地瘦下來。對於已經邁入五十大關的中年人,此方法更是有效!
  
  本食譜分為主菜及副菜部分,做法輕鬆,只需三到四個步驟就可完成。調味簡單卻美味,
  特別推薦給三餐總是外食的忙碌上班族、四五十歲以上的中年人,以及想瘦卻一直瘦不下來的人,試試看這本食譜,相信多少能幫助您健康瘦身!
  
  本書內容分為3個部分:
  

  Part1說明關於如何利用瘦身常備菜來減重的Q&A、食譜範本和注意事項等。另外還收錄作者利用瘦身常備菜來減重的親身經歷。
  
  Part2為主菜介紹。此部分依食材種類細分為「雞肉」、「豬肉」、「牛肉、羊肉」、「豆製品」、「海鮮類」、「蛋」和「點心、下酒菜」等。另附瘦身密技專欄數篇,告訴你該怎樣做菜、該如何吃效果會更好!
  
  Part3為副菜介紹。依據做法分為「醃漬、輕炸料理」、「平底鍋料理」、「燉煮料理」、「烤箱料理」外,再介紹四種可簡單自製的常備醬料,無論是加在料理中或是拌沙拉吃,一樣美味!

名人推薦

  郭素娥   成大醫院營養部主任
  姜倩玲   林口長庚醫院營養治療科營養技術副組長
  宋侑璇   減重女王營養師
  李婉萍   榮新診所營養師
  趙函穎   晨光健康營養專科諮詢中心院長

 

作者簡介
柳澤英子



作者簡介



柳澤英子(Eiko Yanagisawa)


  料理研究家・編輯

  二〇一一年,五十二歲之際自創了享受美食的瘦身飲食法,一年後減掉二十六公斤,體重變成四十七公斤,而且之後也無復胖情況發生,即便放寬碳水化合物的食用限制,也不再發胖,依舊保持健康。她所設計的簡單食譜,即使是大忙人也不需花太多心力就能製作,所以大獲好評。《超讚!鹽漬檸檬活用食譜》(天下雜誌出版)等。



譯者簡介



吳乃慧


  政大廣告系畢,京都大學經濟研究所畢,曾出過日文旅遊書,並曾翻譯建築、設計、健康、手作等相關書籍。
 

瘦身常備菜
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