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瘦身主廚特製!81道常備瘦身料理:沙拉也能吃得飽又健康!米其林主廚教你做簡單易學‧豐盛美味‧健康營養的瘦身常備菜

瘦身主廚特製!81道常備瘦身料理:沙拉也能吃得飽又健康!米其林主廚教你做簡單易學‧豐盛美味‧健康營養的瘦身常備菜
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ISBN: 9789869507837

出版日期: 2017-07-18

作者: 張世姫

譯者: 劉小妮

裝訂: 平裝.全彩印刷.200頁.26.

 

《米其林主廚教你做紐約風時尚瘦身沙拉》暢銷全新封面版
沙拉=吃不飽、沒營養?
米其林超人氣瘦身主廚,破解你對沙拉的迷思!
只要掌握高營養.低熱量.飽足感三大瘦身關鍵,
就能吃得飽又吃不胖!

  沙拉也能吃得飽又健康!瘦身主廚精心設計81道活力營養沙拉、
  充滿飽足感的豐盛海鮮沙拉、療癒心靈的爽口沙拉……
  再特別收錄低卡美味的牛排、濃湯、燉飯、義大利麵,減肥也能安心吃!

  ★專為瘦身打造的食譜,高營養+低熱量+飽足感=好吃不發胖!

  「為什麼好吃的食物,熱量都很高呢?」
  「又是吃沙拉嗎?不好吃又吃不飽,當然會瘦呀!」
  你還是有以上的疑慮嗎?請相信米其林超人氣瘦身主廚吧!
  瘦身主廚特製的「瘦身沙拉」,將能顛覆你對沙拉的迷思,
  利用多種低卡營養食材設計的瘦身食譜,保證減肥成功!

本書特色

  ★特色1:瘦身主廚特製!81道吃得飽又吃不胖的美味料理

  瘦身主廚教你自製簡易沙拉醬,再獨家公開81道瘦身食譜:活力營養早餐沙拉、富含蛋白質的營養沙拉、飽足感又美味的沙拉、減肥最適合的海鮮沙拉……原來減肥也能吃得飽又不發胖!

  ★特色2:作法簡單易學!超市買得到的食材就能做
  想減肥的人必備的瘦身常備菜!只要利用超市買得到的食材,就能簡單做出豐盛好吃的料理!步驟簡單容易,零廚藝也能輕鬆上手!

  ★特色3:特別收錄:低卡美味的米其林人氣料理!
  燉飯、濃湯、牛排、義大利麵……什麼!減肥也能吃這些食物?沒錯!米其林瘦身主廚特製的低卡路里美味食譜,讓你不用出國也能享受紐約五星級餐廳料理!

 

 

作者簡介
張世姫



作者簡介



超人氣瘦身主廚-張世姫


  在紐約歷史最悠久的料理學校ICE(Institute of Culinary Education)完成學業之後,到紐約人氣餐廳「Rouge Tomate」工作,這間餐廳曾入選米其林餐廳,更以「Health Through Food」為鐵則,店裡販售的餐點都是營養健康的美味食物。

  他在這裡學到「健康的食物也可以很好吃,好吃的食物也可以很健康」的道理,體驗到透過健康的美食,可以變得更加美麗苗條的正面變化。他回韓國後,開始研究如何利用簡單的食材,做出好吃的沙拉,而且為了與更多人分享,便把食譜整理成這本書。

  現在他除了擔任「Novel Café & Healthy Dining」的總主廚,同時也透過料理教室、電視節目來分享食譜,從食材的選擇到料理方法都詳細介紹,積極地想要打破人們對於「健康食物就不好吃的飲食偏見」,並在許多領域上推廣「健康的食物也可以很好吃」的概念。

  ★部落格:blog.naver.com/skinny_chef
  ★Instagram:@SKINNYCHEF_SKINNYSTUDIO
 

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