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用電鍋做365道家常菜

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楊桃文化
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出版日期: 2013-03-20

作者: 楊桃文化

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.

 

  

【各類食材都能用電鍋料理,蒸、煮、滷、燉、燜、煎、炒,樣樣難不倒】

  電鍋的功用除了煮飯之外,其實還有許多你意想不到的用法,不但可蒸、可煮、可保溫熱菜,其實也能拿來燉、快炒和煎,利用電鍋為自己和家人做頓飯,真的是一件既方便又省事的方式,只要開關一按,不用顧、少油煙而且不麻煩,期間還能做自己的事,輕鬆等上菜吃飯。

  本書精選365道以電鍋料理的家常菜,菜色多樣豐富,不用再煩惱每天要吃些什麼。不論是小家庭、住在小套房怕油煙的人、外出求學的學生或是想要讓做菜變成輕鬆事的婆婆媽媽們,只要有電鍋在手,就能簡單變出一桌菜。

  內容主要包括:

  肉類:照燒雞腿、醉雞、破布子排骨、粉蒸肉、紅燒獅子頭、香滷牛腱……等。

  海鮮:清蒸鱈魚、紅燒魚、蒜蓉蒸蝦、檸檬蒸蝦、茶油螃蟹、薑絲蒸小卷……等。

  蔬食:蒜蓉高麗菜、白果綠花椰、鹹鳳梨小魚乾苦瓜、奶油蒸南瓜、蛤蜊蒸嫩蛋……等。

  湯品:麻油雞、干貝竹笙雞湯、香菇雞湯、青木瓜燉排骨、苦瓜排骨酥湯……等。

  主食:五穀飯、紅豆飯、麻香雞粒飯、上海菜飯、台式油飯、義大利麵……等。

  點心:花生湯、紅豆湯、八寶粥、甜年糕、紫米桂圓糕、原味蒸蛋糕……等。

用電鍋做365道家常菜
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