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用素小吃開店賺大錢

用素小吃開店賺大錢
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Product Information

ISBN: 9789866868030

出版日期: 2007-03-06

作者: 莊寶華

裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.25.7.

 

  經營小吃是許多創業人士的首選,但是不可否認,經營小吃千萬人,市場競爭也十分激烈,你要如何拚出一片天,就要知道小吃界要吹什麼風。

  站在街頭稍微留意一下,就會發現餐飲中有一支異軍突起的黑馬,那就是素食業。什麼原因使它們如雨後春筍般興起?答案是吃素的人逐漸增多了。除了宗教因素,現代人吃膩了大魚大肉,不同的飲食風被視為一種新潮流,可以預期素食將影響消費者的飲食走向,取代部份葷食佔有一席之地。

  知名創業天后莊寶華,針對素小吃創業的需求,提供全方位的資訊、60道素食小吃更是人氣必學精選,除了適合創業新手使用,也可作為需要更上一層樓的參考,只要擁有本書,就可充分掌握素小吃製作、販賣的秘訣,減少不必要的摸索,是想要開店創業者,必備的實用秘笈。

本書特色

*開店技巧、地點選擇、食材購買、成本概念、經營理念等創業秘訣大解析,提供讀者各類創業資訊。

*內容分麵飯、小菜、羹湯、點心四大類,公開各種小吃製作配方與比例,只要Step By Step,絕對會成功。

*書末列出多家生財器具與食品材料採購商清單,及技術學習等相關創業的輔助資訊,提供詳細有力的開店參考。



作者簡介

莊寶華

經歷:

  從事小吃及創業教學近20年,從學習到教學的過程中,都是抱著親自實驗的精神,研究小吃的配方與比例拿捏,曾輔導過3萬人學習小吃烹調與創業,是國內知名的小吃教學老師。

電視台訪問:

  非凡電視台-財經線上、真相電視台-經濟專欄、真相電視台-夜線新聞、中視-理財最前線、民視-消費高手、緯來電視台-九點麻辣燙、非凡電視台-美食節目、環球電視台-美食節目、台灣電視台-女人我最大、KTV記者會

用素小吃開店賺大錢
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