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生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)
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414818
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9789863591085
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木馬文化
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Product Information

ISBN: 9789863591085

出版日期: 2015-03-25

作者: 詹姆斯‧索特,凱伊‧索特

譯者: 呂玉嬋

裝訂: 盒裝.全彩印刷.368頁.

 

每一頓飯,都能造就一段小小的歷史。

  《生活在餐桌》以飲食為基調,搭配作者感人的文筆,以一年365天為範圍,每日一篇小品文章,將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題之下。

  這本精緻的散文作品裡,作者每天信手拈來一篇優美的文章,看似隨筆記下,卻蘊含著無窮美好的經驗與故事,行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音,以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點。

  此外,書中還記錄許多名人軼事,例如作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋,因此天天到鐵塔底下去吃午餐,免得見到它。另外還包含了詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯《小氣財神》(聖誕頌歌)裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沉船前的最後晚餐等。內容包羅萬象,知識豐富又有趣。

  本書特別收錄:

  ●「鐵達尼」號沉船前的最後晚餐
  ●白宮有史以來招待賓客最豪華上等的晚宴
  ●巴爾札克對咖啡的狂熱
  ●如何決定宴客名單與拒絕往來戶
  ●美國知名幽默作家約翰.厄文的肉丸家庭食譜
  ●維多利亞女王等名人晚宴實況
  ●狄更斯《小氣財神》裡的聖誕大餐介紹

  【本書2009年曾以《生命饗宴》為書名出版精裝本】

本書特色


  ★ 本書編排精確,插圖動人又美麗,能讓讀者過目不忘。

  ★    本書內容趣味又吸引人,有深厚的歷史背景,也有精巧的趣味小知識(如何挑選客人、鹽的正確使用方法、小熊維尼的早餐、叉子的起源與流傳……)。不但有高度的實用性,也是席間對話主絕佳主題。

  ★    本書可當成精美餽贈禮品。

名人推薦

  ★    冬天的時候我們最需要飲食的養分,必須同時照顧到身體與心靈的營養。《生活在餐桌》正可以同時滿足我們的心靈與肉體。——美國公共廣播電台

  ★    這本書真美,插圖迷人。內容的哲理智慧也叫人著迷,可以讓人徹夜閱讀,不知黑夜已盡。書中偶有食譜的介紹,內容又有歷史的氛圍,可以令讀者感受到作者索特致力追求的美好生活。本書實在是最佳的聖誕傑禮物。——紐約郵報

  ★ 飲食書籍與美好人生的完美結合!這本書非常特別,又有美麗的插圖,可以讓讀者一再玩味。——西雅圖郵報

  ★    這本雅致的生活一年記,其實就是對索特這位偉大作家的最高禮讚。也是對精緻的美食、智慧的言詞、雋永的對話所發出的最高禮讚。這本書是個閱讀樂園,也是高雅文化的指標,照顧著讀者,免遭世上風雨的吹襲。——洛杉磯時報

  ★    高度的可讀性,豐富的知識性,優美的插圖,《生活在餐桌》將豐富的內容轉化成輕鬆的閱讀,這也正是這本書的最大魅力。值得放在枕邊,或送給每個朋友。——Bookpage

  ★    這本精巧美麗的書,每日提供讀者一個故事。閱讀者可以細細品嘗當日的難忘內容,或者把全書狼吞虎嚥一次看完。不管怎麼讀,滋味永遠美好。——Eugene Weekly

  ★    《生活在餐桌》其實是一本有關於高超品味生活的書,也是全世界都應該享受的美好生活。——作家Jeffery Meyers

  ★    這本書講的是以食物來紀錄美好生活、美好時光、良朋密友。——南密西西比太陽先鋒報

 

作者簡介
詹姆斯‧索特,凱伊‧索特



作者簡介



詹姆斯.索特(James Salter)


  1925年出生於紐澤西,美國藝術文學學會(The American Academy of Arts and Letters)會員,福克納獎得主。出版過5部小說、2部短篇故事集、1本詩集、1本文集、1部生活札記。《生活在餐桌》是他最精彩的作品之一,結合深厚的人生智慧與豐富的雅致生活體驗而成書。

  索特被譽為「當代最有天賦的藝術創作者」,領域遍及小說、散文、電影紀錄片、電影劇情片等等。他的文筆洗鍊,絕無贅字,對人生與自然的觀察如冷鋒般銳利,卻又借託看似無奇的生活瑣事,以簡潔的文字傳達出熱烈情感。

  紐約時報形容他是「作家中的作家」,具有成熟的眼界,精巧的技法,清晰的觀察。評論家華寇特(J. Wolcott)則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中,最值得注意的那位」。

  他的小說多半以飛行為背景,襯托書中角色追求自由或邁向毀滅的過程,時而溫馨勵志,時而黑暗陰沈,作品中經常可見海明威、亨利.米勒等人的影響。他本人則鍾愛法國作家紀德與美國小說家湯瑪斯.吳爾夫。

  索特的生命多采多姿,熱愛冒險與旅遊,追求浪漫與精緻生活。一九四五年畢業於西點軍校後,在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員,有擊落一架米格15的紀錄。後來派駐西德,曾領導飛行特技小組。退伍後開始創作,於1962年製作的紀錄片《團隊》榮獲當年威尼斯影展紀錄片獎項的頭獎。他後來撰寫過四部劇情長片電影的劇本,包含1969年勞勃.瑞福主演的《飛魂谷》(Downhill Racer)。

凱伊.索特(Kay Salter)

  詹姆斯.索特之妻,曾任記者、劇作家,作品散見紐約時報等出版品。夫婦兩人經過三十年在廚房一起烹調、一起討論飲食的經驗,共同執筆撰寫了《生活在餐桌》。另外,兩人曾經以對話方式撰寫一部有關羅浮宮博物館的作品。

插畫者簡介

費布里斯.墨赫(Fabrice Moireau)


  1962年出生於法國,自幼喜愛繪畫,目前擔任插畫、舞台設計、產品設計、平面設計等工作。他的畫作曾經出現在路易威登的《城市指南.巴黎》(Carnet de voyage, Paris)中,以及法國著名玫瑰培育家族傳人亨利.迪爾巴斯(Henri Delbards)的書中。另外,他曾與號稱「義大利美食教父」的義大利名廚亨利.卡路奇歐(Antonio Carluccio)合作,為他的烹飪圖書繪製插圖。



譯者簡介



呂玉嬋


  藝術碩士,喜愛旅行,曾譯有《偷書賊》、《第十三個故事》、《動物之神》等書。

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