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環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅

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9789864593439
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積木文化
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Product Information

ISBN: 9789864593439

出版日期: 2021-09-09

作者: 朱爾・高貝特潘,亞德里安・葛蘭・史密斯・碧昂奇

譯者: 韓書妍

裝訂: 平裝.全彩印刷.200頁.21.

 

80杯經典酒款,80處酒鄉巡禮,80種人文風土,
讓我們一起舉杯環遊世界!

啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……,
這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾聽過:
一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒
24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒
從葡萄而生,以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒
全球飲用量數一數二,卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎

酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷展現創造力,想要征服這神祕又複雜的現象,以求更能掌握發酵、蒸餾與熟成的製酒學問。神奇的是,看似並非生存必須的酒,卻隨著人類的足跡擴散遍及五大洲,在世界各地創造發生,也在一杯接一杯中訴說著唯有當地才能孕生的故事。因此每一款酒飲背後,都有一段由人文、產地、社會或經濟脈絡建構起來的歷史。每段歷史毫無例外地訴說著人性喜喝酒的慾望。而本書,就是帶領各位通往世界品飲之旅的票券。

囊括全球最具代表性酒款的起源、成分、特色、品飲方法、動人故事……,
無法用腳走到的地方,就讓我們從手中這一杯品味它!
 
遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。
你將認識世界各地最受歡迎、最能代表當地歷史文化的酒款。
每翻一頁都是一處驚奇,還有一杯讓你只想馬上喝喝看的酒,以及趕快計劃如何造訪的美麗產區地圖。


【乾杯推薦】(依姓氏筆畫排序)
Matt|《一飲樂酒誌》共同創辦人
Perry|發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人,現為『Perrys Palate Plan』負責人
王   鵬|酒類專家
王依亭|深杯子創辦人
林澧竣Eric|葡萄酒新手選
柯育堂|威士忌圓夢推手
陳怡樺|台灣酒研學院創辦人
陳定鑫|社團法人台灣侍酒師協會理事長
劉永智Jason Liu|葡萄酒作家暨顧問  
「查李王」蔡松翰Charles Tsai|德國葡萄酒專家
鍾偉凱|Draft Land 研發總監
鄭哲宇Soso|Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者
癮型人|米絲阿樂局調酒專賣負責人

▌《環遊世界八十杯》絕對會是飲者最稱職的旅遊導覽,除了產品特色,也帶入歷史和地理,讓人好生嚮往。
——Perry|發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人,現為『Perrys Palate Plan』負責人

▌世界酒類,竟然能夠濃縮成如此精華!兩位作者若非天才,就是太有才。如果奢望用一本書喝遍世界,就是它了。
——王   鵬|酒類專家

▌跟著酒一同旅遊,這是多麼完美的事情?如果你也喜歡喝酒、了解世界各地酒款的文化,這本書可千萬不能錯過。兩位好友橫跨五大洲,親身喝遍80種在地酒款,許多過往在歐洲唸書時期喝過的酒也終於在這邊書裡介紹到。東歐、非洲、亞洲等許多驚奇的酒款與釀造方法,另類激起愛酒旅遊魂的知識型酒類旅遊輕百科。
——王依亭|深杯子創辦人

▌真正放鬆的旅行,我並不會執著於喝葡萄酒,在洛林喝黃香李,在冰島喝黑死酒,每口都是充滿人文歷史的旅途意義。
——林澧竣Eric|葡萄酒新手選

▌夢想有多大,世界就有多大,酒是共同的語言,沒有酒到不了地方。一杯接一杯,讓我們和此書一起飛。
——柯育堂|威士忌圓夢推手

▌不僅環遊世界,更帶你縱覽古今。藉由各國代表性的酒類,帶領我們的味蕾更深入了解其文化與歷史。
——陳定鑫|社團法人台灣侍酒師協會理事長

▌收錄全世界人類製酒文化的心血結晶,在出國旅行遙不可及的今日,讓此書讀來格外奢侈。
——「查李王」蔡松翰Charles Tsai|德國葡萄酒專家

▌全球各地的人類社群,都以既有素材、技術,打造出獨特的酒精飲品。此書圖文並茂,令人雖不能至,心嚮往之。
——鍾偉凱|Draft Land 研發總監

▌遼闊的土地孕生出各種滋味巧妙的酒款,從而演繹成文化的一部份;讀酒,是我們選擇閱知世界的方式。
——鄭哲宇Soso |Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者

 

作者簡介
朱爾・高貝特潘,亞德里安・葛蘭・史密斯・碧昂奇



作者簡介



朱爾・高貝特潘Jules Gaubert-Turpin
朱爾・高貝特潘(Jules Gaubert-Turpin)和亞德里安・碧昂奇(Adrien Grant Smith Bianchi)兩人從學生時代就是好友,近五年來一同旅行,拓展他們對圖像與佳釀的共同愛好。他們共同創作了《典藏葡萄酒世界地圖》(La Carte des Vins s’il vous plaît),收錄一系列現代葡萄酒產區地圖。他們還曾經一同發行了一本手工啤酒雜誌,並經營專文介紹烈酒世界的部落格《Oh My Drink》。

亞德里安・葛蘭・史密斯・碧昂奇Adrien Grant Smith Bianchi
朱爾・高貝特潘(Jules Gaubert-Turpin)和亞德里安・碧昂奇(Adrien Grant Smith Bianchi)兩人從學生時代就是好友,近五年來一同旅行,拓展他們對圖像與佳釀的共同愛好。他們共同創作了《典藏葡萄酒世界地圖》(La Carte des Vins s’il vous plaît),收錄一系列現代葡萄酒產區地圖。他們還曾經一同發行了一本手工啤酒雜誌,並經營專文介紹烈酒世界的部落格《Oh My Drink》。



譯者簡介



韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學(Université Paul Valéry)造型藝術系畢。目前定居台灣,為專職英法譯者,愛吃愛喝愛貓咪。

聯絡信箱:[email protected]

環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅
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