ISBN: 4717702113346

出版日期: 2021-03-06

作者： 山田弘,山本喜一,藤田勲,大石正道,柯雅惠

譯者： 顏誠廷,洪悅慈

裝訂： 平裝.單色印刷.1224頁.14.8.

不論是日常的生活品質還是維持生命的人體運作，

物質界都與我們息息相關。

前進理科與醫科的世界，探索世界萬物的真理，

追尋最根本的真相解答吧！

好奇＋想像力＋追根究柢的科學精神──

圖解物理學更新版

人類因無窮的想像而發現物理，物理則使人們更了解這世界的真實。

解答身旁的種種「為什麼」即為物理的精隨。

物理是源自於對生活周遭的現象所產生的好奇，進而抽絲剝繭試圖解答的科學。物理學不僅解釋了自然界中許多有趣的、令人疑惑的現象，利用物理學的原理，人類也創造出許多實用工具，例如透過電阻加熱的烤箱、誘電加熱的微波爐、利用空氣比重浮起來的熱氣球等。

世界上存在著難以計數的自然現象，都能系統地被歸納於力學、熱學、波動學、電學、量子學等五大領域，也是物理學發展的歷史順序。透過這五大領域可以掌握物理學的整體輪廓。《圖解物理學更新版》即以不同篇章介紹這五大領域的要點及各領域之間的關係，並藉由圖文並列的撰述方式，使讀者能輕鬆地建立完整且脈絡清晰的基礎物理概念。對於物理當中不可或缺的運算公式，則深入淺出地說明根據的原理和推演過程、帶出各公式間相互套用的關聯性，並透過有趣的物理知識幫助記憶，使一向被初學者視為畏途的公式也能變得易於理解。

真實搬演魔術奇幻的酷學問──

圖解化學更新版

我們生活的物質世界追溯至最根本，不過約九十種化學元素。

運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制，

化學便能如魔術般，重組、變化出更多令人驚奇的物品。

化學把我們所處的物質世界窮究到最微小的根本元素，是了解物質構造和機制的學科，不僅解開這個世界既有物質、現象的組成、構造、機制之謎，還要進一步運用物質建構的原理和機制，變化組合出各種有助益的物品。

在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。

化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題。

生活用品、飲食活動、人體運作、生活空間等不同面向的化學應用，在書中都有詳盡的解說。如果你是化學世界的新人，這裡將給你最迷人的開場。如果你曾經與化學錯身而過，這本書將會更新你對化學的認識，重新啟動自己的化學細胞！

不只了解自己與自然，還要改善世界──

圖解生物學修訂版

一般人於學生時代所習得的生物知識，已很難與平時在報紙或新聞中所見到的生物新知聯結在一起。其中最大的轉捩點，便是60年前左右首度證明生物的遺傳物質是DNA，自此，生物學的發展便隨著科技進步一日千里。不僅經常顛覆既有的生物學常識，也改變生物學的研究方法和發展方向，使生物學已然成為基礎知識與應用領域緊密整合的學科。生物學的基礎知識（如生理學、生物化學、遺傳學、生態學等）就能應用在醫學、農業、食品、環境上。基礎研究的需求推動新技術的開發，新技術又促使發現更新的知識。

書中會先談到何謂生物學、生物學中基礎且重要的概念等。再講到有關生物的最小構成單位「細胞」以及地球生物的演化，繼而提及人體的生理運作機制、遺傳基因的奧秘、以及生物體的構成和發育原理。並進一步帶到與醫療應用有關的生物知識，且當中特別提及目前相當受到矚目的先端醫療技術——「基因製藥」、「基因治療」和「再生醫療」等等。最後則談到與人、生物、地球環境之間息息相關的生態學。

全書由淺入深，由DNA等微觀世界講至生態環境等巨觀世界，由基礎知識連結到生技新知。範圍廣泛且形式有趣，相當適合做為基礎學習或重拾生物學科知識的入門書籍。

健康＝順著生命的道理──

圖解生理學

生理的運作一切都是為你。

但因為你的疏忽，卻不知道它已經受到傷害。

人體巧妙的結構、豐富的組成，以及體內複雜卻有序、多變卻平衡的生理運作，不間斷地運轉著我們的氣息與心跳，讓我們能在運行吃飯、走路、睡覺等日常活動外，也能擁有各種知覺感受、思考體會以及互動交流，來體驗人生。

我們每天進食、無時無刻透過鼻腔吸入空氣，再加上體表持續與環境的接觸，環境中的物質不斷有機會進入人體內；這些物質中雖然有些能提供身體所必需的能量與養分，但有些卻可能會造成危害。因此，想知道什麼才是身體所需要的？就從認識身體開始！

了解哪些營養是運作這些機制的需要；以及了解當我們總是只知吃進一堆食物、妄自消耗體力、過度操勞，身體是如何幫忙收拾善後的（代謝排毒、清除排廢物）；避免壞東西產生或堆積，破壞健康，讓我們能知道哪些東西別吃別用、哪些不良作息和壞習慣應改善，才不致增加身體的負擔。清楚身體生理的需求及限制，更加溫柔對待，才是維繫身體健康，避免疾病的根本之道。

本書帶領你從身體的結構、組成，走入體內各種生理機制包括神經訊號傳遞、酵素作用、血液及淋巴循環、內分泌調節及免疫防禦等，並了解這些生理機制如何維繫身體的健康，讓人不僅擁有呼吸、心跳等生命徵象，還能進行各種生活所需的活動。

從分子層次畫為生命奧援的體內工程

圖解生化學更新版

為什麼吃魚會變聰明？為什麼減肥會失敗？

對身體多一分微觀的了解，才能期待一份善待的反饋！

對重要保健知識總是知其然卻不知其所以然嗎？注重養生卻總是事倍功半，甚至徒勞無功嗎？關心健康，首先回歸原點，從了解人體運作基本原理開始！

人體就像一個大型化學反應室，無數分子日復一日默默進行著生化反應，以超效運作支應人體種種生存與活動需求。生化學結合了生物學與化學兩大領域，從分子層次研究生物如何生存活動，探尋外部變化的根本原因，了解人體內部各種機制的奧妙。

本書拋開艱澀的化學印象，捨棄複雜的原理說明，將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合，以日常生活中常見的基礎問題帶領讀者看見生化學全貌，一同潛入微觀世界，輕鬆理解人體運作基本原理！

主流、另類醫學，照顧你我健康生活──

圖解醫療更新版

不同的醫學體系立基於不同的思維邏輯，治療的方法手段也有極大差異，如何不延誤治療時機，找到適合的治療方式，是現代人在面對醫療問題時必須判斷的重要課題。唯有了解醫院的醫療體系如何分科分工、醫學和醫療的能與不能、主流與另類醫學的優點侷限，才能充分善用現代醫學資源，盡速解決問題、恢復身心健康。

本書以宏觀的角度呈現整體醫學領域，涵蓋當今主流西醫體系必備的基礎醫學原理介紹、臨床醫學的內科學與外科學、檢驗與影像醫學、預防及保健醫學等重要分類，此外，也言簡意賅的解說近來愈發受到關注的傳統中醫學與另類及輔助醫學等。帶領讀者全方面了解醫學分工，主動參與自己身體的醫療權利，在合適時機採用最洽當的醫療方式，維持你我高品質的身心靈長壽生活！

作者簡介
山田弘,山本喜一,藤田勲,大石正道,柯雅惠

作者簡介



山田弘
1947年生於宮城縣
1972年北海道大學工學院應用物理系畢業
1979年取得北海道大學工學研究所電氣工程專攻博士課程學分
1979年岩手大學工學院電氣工程系助教
1995年岩手大學工學院電氣電子工學系教授
1984～1986年　美國麻省理工學院（MIT）客座研究員
現任岩手大學工學院電氣電子工學系教授　工學博士

山本喜一
1953年生。1975年東京農業大學農學院農藝系畢，同年任教於千葉縣立高中，目前任教於縣立清水高中。授課時以實驗為中心，希望能提高學生對化學的興趣並且促其思考環境問題。著有《化學快速入門》（日本實業出版社），合著有《新高中化學讀本》（講談社）、《地球環境問題教科書10講》（東京書籍）等書。興趣是登山、滑雪、釣魚及園藝。

藤田勲
1955年出生於青森縣。1979年北海道大學理學元化學第Ⅱ學科畢。曾執教於埼玉縣飯能高中、入間向陽高中、川越女子高中。自1988年起於飯能南高中任教。致力於寫出能掌握自然全貌的化學教科書。興趣是逛舊書店。

大石正道
1961年生於東京。畢業於筑波大學第二學群生物學組，並取得筑波大學生物科學研究所的理學博士學位。1989年至1991年間在美國南卡羅萊納大學擔任助理教授，1991年起在北里大學衛生學系擔任助理研究員一職，1994年轉任至理學系。曾任職財團法人科學教育研究會之評審委員。研究領域為疾病相關之蛋白質體分析，曾改良二維電泳技術，分析有關各種疾病（尤其是糖尿病）的蛋白質。
已有《生物的原理》、《荷爾蒙的原理》、《生態系和地球環境的原理》、《人類基因體的原理》（以上均為日本實業社出版）、《圖解荷爾蒙科學》（Ohm社出版）、《圖解雜學基因重組和複製生物》（Natsume社出版）等多本著作，並曾負責《現代用語的基礎知識》（自由國民社出版）一書中生物學用語的解說。興趣是收集各種東西，曾經收集過貝殼與化石，最近則是被成山的報紙所掩沒。

柯雅惠
台灣大學生理學所博士候選人
中原大學生物科技學系兼任講師
中國文化大學保健營養學系畢業
陽明大學生理學研究所碩士
高考合格營養師
專長為生理學、 保健營養學


生田哲
藥學博士。一九五五年出生於日本北海道。
東京藥科大學研究所畢業後，前往美國從事學術研究。曾於美國希望城醫學中心研究所、美國加州大學洛杉磯分校等處進行博士後研究，之後在美國伊利諾理工大學化學系擔任副教授。致力於DNA的構造研究，以及針對目標DNA或目標蛋白質進行藥品設計的研究。
目前回到日本，以科學最新研究進展為基礎持續撰寫相關科普著作，寫作內容包含以基因或腦內物質等分子層次來分析人類精神及心靈活動等等。
著有《免疫與自然治癒力的機制》、《感染及免疫的機制》（以上由日本實業出版社出版）、《喚醒腦部的三餐》（文春文庫出版）、《用三餐治療心理疾病》（PHP新書）、《控制腦部和心靈的物質》、《熱門營養補充劑的謊言及真相》（以上由講談社出版）等。
相關著作:《圖解病毒．感染》《圖解舊約聖經更新版》


楊朝傑
台東人，慈濟大學醫學檢驗生物技術學系畢業，成功大學醫學院微生物及免疫學碩士。曾任職於財團法人食品工業發展研究所副研究員，現職醫藥領域寫作與編輯，曾獲第五屆「人與自然」科普寫作桂冠競賽三獎。出於對醫學領域的興趣及工作經驗實務接觸，樂於將自己熱愛的科普知識，以淺白的文字讓更多人了解。



譯者簡介



顏誠廷
1976年生，高雄人。譯有《給未來總統的能源課》（漫遊者）等書。

洪悅慈
國立台灣大學生物機電所畢業，2003年開始兼職日文翻譯，現於公家機關任職。