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玄奇的玩藝Cake

玄奇的玩藝Cake
Product Code:
996124
Model:
9789579065306
Brand:
上優文化
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Product Information

ISBN: 9789579065306

出版日期: 2019-12-10

作者: 林芝玄

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.26.

 

  《玄奇的玩藝Cake》,獨具玄奇的點心創藝,將帶給你與眾不同的驚喜!結合視覺效果做出獨一無二的驚喜蛋糕,讓你一看到就被這神奇的效果吸引住!

  彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲,魅力就在於他是獨一無二的!可愛的圖案搭配上完美好吃的配方,讓還是烘焙新手的你也能輕易做出屬於自己的獨創蛋糕捲!

  立體蛋黃酥 ╳ 酥皮外加蛋黃豆沙餡,對於千篇一律的蛋黃酥乏味了嗎?可愛動物園的蛋黃酥才是現今最流行的立體蛋黃酥,簡單的做法非常適合親子同樂!

  造型鳳梨酥 ╳ 鳳梨餡的酸甘甜,讓吃下去的每一口都感受到幸福的滋味,方塊型的鳳梨酥是傳統的代表,造型鳳梨酥的圓滾滾是讓小朋友眼睛為之一亮的新潮流!

  造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜點中最讓人喜愛的品項,不但能做成許多可愛有趣的造型,吃起來更是甜蜜蜜的滋味,夢幻的蛋糕總是能帶給人滿滿的幸福感!

  反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的視覺效果,總是能使人目不轉睛的驚嘆,到底用了什麼魔法讓瓶子漂浮在空中呢?反重力蛋糕的秘密等著你來一一破解!
 

 

作者簡介
林芝玄



作者簡介



林芝玄


  擁有一雙繪畫的巧手,這種繪畫的天賦,就是芝玄老師的獨門武器,每一件作品,都像是藝術品般,讓人捨不得吃掉!

  / 證照 /
  烘焙食品麵包、西點蛋糕 - 乙級
  TBAB 國際調茶師證照
  中餐烹調 - 丙級
  中式麵食發麵類 - 丙級
  中式麵食酥油皮、糕漿皮類 - 丙級
  飲料調製 - 丙級

  / 經歷 /
  全省廚藝教師 - 烘焙老師 
  矯正署 - 宜蘭、桃園監獄烘焙老師
  醒吾科技大學烘焙社團 - 烘焙老師
  黎明科技大學烘焙社團 - 烘焙老師
  私立群創短期技能補習班 - 烘焙老師
  社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會 - 烘焙老師
  農糧署米穀粉 - 種子老師  
  法國巴黎藍帶短期補習班
  易牙美食節「第22 屆全國美食文化大展」 - 評審
  桃園第二專常發展協會評審
  2020媽祖節評審

  / 比賽 /
  2019桃園第二專常發展協會韓式裱花組 – 金牌
  2019韓國釜山技能人競賽韓式裱花組 – 金牌
  2019韓國釜山技能人競賽拌手禮造型蛋黃酥 – 金牌
  2019韓國釜山技能人糖霜餅乾 – 銀牌

玄奇的玩藝Cake
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Austria, Denmark, Finland,Mexico,Ireland, SwitzerlandFirst 0.50 kg58.82
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Brunei, Cambodia, LaosFirst 0.50 kg51.01
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Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.KFirst 0.50 kg56.79
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ChinaFirst 0.50 kg42.18
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Ghana, Mongolia,South AfricaFirst 0.50 kg70.68
Additional 1.00 kg61.37
PhilippinesFirst 0.50 kg44.79
Additional 1.00 kg33.86
Canada, United StatesFirst 0.50 kg60.55
Additional 1.00 kg43.09
Hong KongFirst 0.50 kg31.95
Additional 1.00 kg28.42
IndiaFirst 0.50 kg51.01
Additional 1.00 kg40.15
IndonesiaFirst 0.50 kg51.38
Additional 1.00 kg42.37
JapanFirst 0.50 kg45.74
Additional 1.00 kg39.48
MacauFirst 0.50 kg55.46
Additional 1.00 kg38.50
SingaporeFirst 0.50 kg32.83
Additional 1.00 kg26.99
TaiwanFirst 0.50 kg36.17
Additional 1.00 kg33.20
ThailandFirst 0.50 kg39.41
Additional 1.00 kg31.73
VietnamFirst 0.50 kg60.55
Additional 1.00 kg39.82

 

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