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營養師指定的養生低卡健康餐

營養師指定的養生低卡健康餐
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156887
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9789868180796
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我形我塑文化
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Product Information

ISBN: 9789868180796

出版日期: 2011-06-29

作者: 我識編輯群/編著

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.

 

   本書特色 ■《營養師指定的養生低卡健康餐》講究快速、簡單、安全!讓你跟高血壓、糖尿病、肥胖症說掰掰! ■《營養師指定的養生低卡健康餐》完美滿足以下四大族群:

  1.每餐都要吃得剛剛好之控制三高族

  2.要求簡單快速又健康的忙碌上班族

  3.絕對低卡營養又美味的享瘦愛美族

  4.假日睡到自然醒之早午一起吃套餐 ■《營養師指定的養生低卡健康餐》讓你輕鬆控制熱量不發胖!

  為了怕胖,很多人完全不吃澱粉、或是只吃高蛋白食物、甚至不吃,長期下來只會讓你營養不良;營養師告訴你如何利用低脂、低卡的健康素材調配,既可吃得窈窕,而且健康又美味。 ■《營養師指定的養生低卡健康餐》有主餐、湯品、飲料、甜點等多種樣式,不僅低卡更要讓你吃到飽,豐富養生又美味!

  《營養師指定的養生低卡健康餐》共有52道營養套餐,每套餐除了有主餐之外,還有飲料、甜點、或湯品的搭配,每道套餐組合的單品更可以與其他單品交互搭配,變化出上百種養生低卡健康餐! ■《營養師指定的養生低卡健康餐》每道皆附專業營養分析,讓你知道自己吃進了多少營養! 在52道套餐中,每道都清楚標示熱量、脂肪、蛋白質、醣類等營養分析數字,讓你知道自己吃進多少營養,而且每道都附有食材養分、作用等  健康資訊,或料理小常識,讓你照著食譜DIY之餘,還能吸收資訊,作為日後應用。 ■ 附有食物代換表、每日飲食計畫表,讓你可量身打造適合自己的養生低卡餐!

  《營養師指定的養生低卡健康餐》內容摘有食物代換表,如果你不喜歡某道套餐的食材、或是覺得熱量太高,甚至是想要創造一道全新的料理,都可以參考食物代換表、和每道套餐裡的食材Tips,換個食材,營養不變,可依個人的狀況與需求自由搭配,為自己量身訂做最適合的養生低卡餐!

作者簡介

李青蓉

  從事十餘年的營養工作,除了教導民眾正確的營養知識之外,平日也喜歡下廚做料理,嘗試新奇的事物,因此對食物或中藥的搭配頗有研究,深入查證,希望藉此能傳遞正確的食補觀念,曾獲中華民國糖尿病衛教學會個人成就獎。 現任:

  臺北醫學大學附設醫院營養室  營養師兼組長

  臺北醫學大學保健營養學系兼任講師

   實踐大學食品營養學系兼任講師 專長:

  糖尿病營養治療

  肥胖營養治療

  腎臟病營養治療

  重症營養治療

  長期照護營養治療 學歷:

  中國文化大學食品營養學系學士

  臺北醫學大學保健營養學研究所碩士

  持有營養師、藥師及丙級廚師證照 專業證照:

  藥師證書

  中華民國註冊營養師

  糖尿病合格衛教師

  體重管理營養師

  中餐烹調丙級技術士證書 著作:

  「100防癌健康餐」、「有鈣最健康」、「瘦美人廚房」、「調經湯水」、「兒童減重食譜」、「上班族活力蔬果汁」、「曲線窈窕蔬果汁」等,並參與多本雜誌及書籍的文稿撰述,受邀請參加各類營養宣導活動,主辦多次的營養教育課程。

營養師指定的養生低卡健康餐
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