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為什麼麵條讓人變笨?

為什麼麵條讓人變笨?
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9789869295611
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商周出版
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ISBN: 9789869295611

出版日期: 2016-04-09

作者: 烏里西‧史特倫茲

譯者: 王榮輝

裝訂: 平裝.單色印刷.328頁.

 

100%全麥真的營養嗎?大腦真的需要糖嗎?
德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康,
從此遠離碳水化合物,享受更聰明、更苗條、更健康的人生!

  「當我高呼『拒吃麵條!』,我所提倡的,並不只是一種新的健康飲食法;而是用一種全新的方式,去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博士 烏里西.史特倫茲

  麵條真的會讓我們變笨嗎?

  讓德國醫學博士告訴你──
  碳水化合物會癱瘓「粒線體」,讓大腦發炎,使我們缺乏能量、身心遲鈍
  碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險,是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首
  碳水化合物供養癌細胞,觸發體內的癌症基因

  我們應該──
  向麵條說不,多吃肉類、雞蛋、油脂和蔬菜,低碳水化合物、高蛋白質和脂肪的食物,才是身體真正需要的!
  起身運動,鍛鍊肌肉,讓新陳代謝正常調節,喚醒身體智能、關閉癌症基因、告別肥胖和心血管疾病、終結失智症
  一天只要有十到十四個小時不吃碳水化合物,簡單的三階段戒除碳水化合物計畫,就能輕鬆邁向聰明苗條、長壽健康的人生!

本書特色

  德國千萬人實證,遠離肥胖、失智、過敏、偏頭痛、癌症、糖尿病和心血管疾病的戒除碳水化合物飲食計畫
  德國《明鏡週刊》、亞馬遜暢銷書!
  德國出版二個月,銷量即突破20,000冊!

名人推薦

  陳俊旭/台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師
  郭葉璘/壢新醫院影像醫學科主任 專文推薦
  荊宇元/復健科專科醫師、身心靈整合專家 推薦

  「我希望能讓更多人得以享有沒有糖尿病、沒有癌症、也沒有阿茲海默症的人生。這完全是可行的。」──德國醫學博士 烏里西.史特倫茲

  「這本書一定會對『什麼是健康的食物』,帶來極大的反思與覺醒。」──復健科專科醫師、身心靈整合專家 荊宇元

  「真理不會永遠被埋沒,能看到這本書的人是有福的,而能夠真的下決心實行『低醣生酮飲食』的人會享受到健康清明的生活!」──壢新醫院影像醫學科主任 郭葉璘

  「這本書實在太精彩了!在摸索幾千年之後,人類的最終飲食指南,總算在最近幾年出爐了!」──台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師 陳俊旭

 

作者簡介
烏里西‧史特倫茲



作者簡介



烏里西.史特倫茲 Dr. med. Ulrich Strunz


  烏里西.史特倫茲醫學博士(Dr. med. Ulrich Strunz),一九四三年生,內科和肝膽胃腸科醫生,專長為預防醫學,自譽為快樂醫學家。

  大學時期獲得巴伐利亞高材生獎學金修習物理學,以第一名的優異成績畢業後,獲得德國國家學術基金會的資助完成醫學研究,並獲得醫學博士學位。畢業後任職於大學醫院,並從事相關研究,一九八○年起自行開業,專攻內科,為運動員做健康評估,經常以論文出版和電視節目為大眾提供健康與健身知識諮詢,目前已有三十幾本醫療著作問世,臺灣已出版著作為《輕鬆跑出健康》(健行,2014)。



譯者簡介



王榮輝


  曾就讀東吳大學政治系、政治大學歷史系與法律系;其後前往德國哥廷根大學(Universität Gottingen)攻讀碩士,主修哲學、西洋中古史與西洋近現代史。通曉英、德、法、日與拉丁文等外文。2009年起,擔任台北歌德學院特約翻譯。

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