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清爽好滋味!簡單上手的無奶油點心70款

清爽好滋味!簡單上手的無奶油點心70款
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Product Information

ISBN: 9789863319825

出版日期: 2016-03-25

作者: 宮代真弓

譯者: 李宜萍

裝訂: 平裝.全彩印刷.88頁.

 

無奶油更清爽!滋味更純粹!
70道新手也能輕鬆做出的美味烘焙點心

  不使用奶油,不用注意溫度的管理,滋味豐厚的重料蛋糕;只要照著步驟做,就能再現相同風味的鬆軟蛋糕;口感爽脆、容易上癮的餅乾;成人口味的冰涼甜品等等。本書主要匯集不使用奶油而改用鮮奶油或一般液體油脂製成的70道食譜,只要30分鐘到1小時就能完成美味甜點,時間縮短、用具減少,讓您能輕鬆享受做甜點的樂趣。

 

作者簡介
宮代真弓



作者簡介



宮代真弓


  甜點研究家。1962年出生於神奈川縣。京濱女子大學(現在的鎌倉女子大學)家政學部畢業後,在許多店裡學習製作甜點。從1999年開始開設沙龍式的甜點教室。課程總是報名額滿,也經常舉辦講座,提供食譜給電視節目或新聞使用。

清爽好滋味!簡單上手的無奶油點心70款
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