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法國咬一口:61道在家也能做的法式料理

法國咬一口:61道在家也能做的法式料理
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ISBN: 9789888265503

出版日期: 2016-05-20

作者: 寶兒

裝訂: 平裝.全彩印刷.272頁.23.

 

  以為法國菜太高檔、太難煮?

  一桌浪漫的法式菜餚,在細小的住家廚房裏,也能做到!

  曾遠走法國採訪學師一年的寶兒,體驗地道法式美味和文化後,要將她鑽研的法國滋味帶進平常人家廚房﹗

  重現地道法式餐桌:前菜 + 主菜 + 甜品

  一頓法國菜應有,都能在書中找到,還可自由配搭。多元得絕對能讓餐桌上的賓客驚嘆,到你家中作客成為最令人期待的事﹗

  感受法式生活文化

  無論是輕盈brunch、慵懶下午茶、家庭聚會,還是野餐或派對,都能享受濃濃的法式風情。每道菜更附有文化小故事,滿足胃口也滿足心靈。

  一種食材千變萬化

  依據食材種類劃分,牛、羊、鴨、雞、豬、海鮮也有多種煮法,味道千變萬化,令你拜服法式烹調智慧。

  做法國甜品不失敗

  配方準確、步驟清晰,教你一步一步輕鬆做法式甜品。泡芙、梳乎厘、心太軟、馬卡龍等殿堂級甜品,第一次便成功﹗
 

 

作者簡介
寶兒



作者簡介



寶兒


  原名李寶瑜。

  曾任報館編輯,現職記者,兼寫《明報》專欄「高樓斜巷」。

  部落客(blogger),定期撰寫飲食文章、人物故事、創作及拍攝食譜等。

  2013-2014年間,參與首屆法國工作假期(Working Holiday),旅居法國一年,四出訪尋法式地道烹飪及食譜,其間多次採訪法國人有關生活、飲食及愛情等題材,與各式各樣法國人相處共住,記錄法國生活點滴,文章刊於香港報章雜誌。

  每一次出遊,總銘記一句:「離開,是為了帶著更好的自己回來。」

  一段旅程的結束,是另一段旅程的開始,而我,以味蕾及廚藝探索世界。
 

法國咬一口:61道在家也能做的法式料理
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