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每天都想吃三明治:誰都可以輕易做出的美味77道三明治食譜×45種私藏抹醬×6款搭配飲品大公開

每天都想吃三明治:誰都可以輕易做出的美味77道三明治食譜×45種私藏抹醬×6款搭配飲品大公開
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641760
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Brand:
大田
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Product Information

ISBN: 9789861794938

出版日期: 2017-07-01

作者: 金胤晶

譯者: 何汲

裝訂: 平裝.全彩印刷.232頁.25.4.

 

77道三明治食譜 ×45種私藏抹醬 × 6款搭配飲品大公開
依照個人口味特製三明治•帕尼尼•吐司•早午餐•手工漢堡

  誰說只有在餐廳才吃得到香酥可口的早午餐,
  手殘也能做出咖啡店等級三明治!

  無論是忙碌的早晨,還是有點餓的深夜,任何時刻都好想吃三明治啊!
  讓挑食孩子愛上蔬食三明治、牽絲牽不完的烤起司三明治,
  連班尼迪克蛋都出現在自家餐桌,還有什麼能難倒你?
  只要「一烤、二抹、三組合」,就能創造層層美味。

  ◎8種提味起司 × 13種特選麵包 = 三明治新食感
  吃膩了市面上的無趣三明治嗎?試試看用黑麥麵包搭配披薩起司與巧達起司,
  完成滋滋響的烤起司三明治,8種起司×13種麵包,變化出104種全新食感。

  ◎教你用蔬菜˙水果˙香草˙起司,做45種私藏抹醬
  你想吃清爽的芒果酸甜醬,還是歐風羅勒香蒜醬?
  45種由甜到鹹,從素食到葷食,意想不到的抹醬,全都收錄在本書。

  ◎活用冰箱常備菜,簡單快速DIY三明治
  即使手邊沒有特殊材料,運用冰箱裡蔬菜、水果、海鮮、雞蛋等食材,
  也可以簡單又快速地享用美味三明治。

  ◎77道變化食譜 × 6道絕配飲品 = 重現咖啡廳風味
  完整收錄77道三明治配方,在家就能做出媲美咖啡廳的美味,
  人氣三明治、早午餐、熱三明治、低熱量素食三明治、點心,
  渴了來杯蔓越莓蘋果汽水,對味口感大加分!

名人推薦

  美味生活執行長 矽谷美味人妻 KT
  愛料理 iCook 超人氣親子料理作家 蘿瑞娜

 

作者簡介
金胤晶



作者簡介



金胤晶


  本書作者金胤晶於三姊妹中排行老二,專攻食品營養學,在擔任營養師的過程中,取得家政教育學碩士學位,然後成為食品造型師及料理研究專家,已經在此一領域深耕16年。為了經營「Green Table」烹飪教室及培育未來的食品造型師,每年都會開設料理學堂。

  「Green Table」烹飪教室位於韓國首爾束草區瑞來村,以當令的健康食材上桌為訴求,由具有廚師、食品造型師及餐飲顧問身分的三姊妹共同經營,是一個飲食文化空間。三姊妹的家人們都熱愛具有自然風味及幸福感的小吃,以及友善環境的生活型態,每一季都會聚集在父親經營的農場,一同採收農作物,然後藉由「Green Table」烹飪教室來宣導健康的飲食文化。

  金胤晶持續在《ESSEN》《幸福滿溢之家》《Maison》《Casa Living》等雜誌,以及KBS電視台的〈維他命〉、SBS電視台的〈早安〉等節目亮相,製作各種料理,並且與CJ、Pulmuone、新羅飯店、Chanel等企業合作。同時擔任Pulmuone公司的「泡菜博物館」、新世界百貨公司的「Peacock kitchen」、現代信用卡總公司餐飲部(F&B)等的諮詢顧問,2012年獲選為韓國環境部的11大「綠色指南針」。著有《沙拉教學手冊》《展開聰明又有感的有機生活──Green Table》《每日早餐》等書。



譯者簡介



何汲


  韓國慶熙大學新聞研究所畢業,現為自由譯者,將翻譯視為第二人生,譯作類型涵蓋圖文漫畫、商業財經、社會人文、旅行遊記、心理勵志、企業管理、生活休閒、親子教育、食譜等主題。最新譯作:《每天都想吃三明治》。
 

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