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梁瓊白教你好菜燙來吃

梁瓊白教你好菜燙來吃
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Product Information

ISBN: 9789867785923

出版日期: 2009-06-09

作者: 梁瓊白

譯者: 施如瑛

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.25.7.

 

  別以為食材燙來吃,是減肥人士才採用的烹調方式,為了避免肥胖,而吃沒油沒味的料理,並不符合人性的味覺需求,往往無法長期食用,但是它清爽的口感;只要透過調味醬料的美化,一樣可以風味十足。

  作者根據現代人的飲食趨勢,採用川燙烹調,讓無油煙做菜的特色,與針對食材設計的多款拌醬搭配,創造出人人都可以接受的燙菜吃法,不但可以讓主婦清爽下廚、輕鬆烹調,還可讓全家享受美味與健康。

  只要事先備好醬料,不管是蔬菜、肉品、豆腐、海鮮都可以靠川燙吃出好滋味,讓你對川燙食物有全新的美味印象。

本書特色

1.簡單易做口感清爽,適合忙碌又不想外食的人。
2.烹調無油煙,下廚不會油膩膩。



作者簡介

梁瓊白

從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。

梁瓊白教你好菜燙來吃
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