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明星咖啡館

明星咖啡館
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商品介绍

ISBN: 9789863870395

出版日期: 2015-06-01

作者: 簡錦錐/口述,謝祝芬/撰文

裝訂: 平裝.全彩印刷.256頁.

 

  從合夥創立、獨資經營到災後重生,
  一家走過一甲子歲月的咖啡館,承載著許多時光故事與重量。
  一杯咖啡與一份甜點,是白俄羅斯股東們的辛酸與鄉愁,
  二、三樓的雅座,是文學作家們耙梳文稿的書桌或編輯台。


  這裡具備濃濃的人情味,許多精采的人生故事在此不斷上演。

  回顧明星咖啡館的傳奇,有如享受著一杯香氣四溢的人文史咖啡。

  這一切的背後,都有著創辦人的智慧與膽識,情義及精神。

  全書收錄了明星咖啡館創辦人簡錦錐至第三代李柏毅的人生故事。並附有多款珍貴照片、明星咖啡館著名點心、以及藝術家第三代柏毅的優異畫作。

  在咖啡飄香的同時,明星咖啡館裡的故事,依舊繼續發光發熱……

名人推薦

  季季、黃春明  推薦

  走進明星,坐在三樓的火車座,依著冰涼的、墨綠花紋的大理石桌面,慢慢的寫;那是我最放鬆,最愉悅的寫作時光。——季季

  對作家來說,寫作就好像母雞要找窩下蛋,明星就是我寫作的窩。我可以很安心的在那裡寫作。——黃春明

 

作者簡介
簡錦錐/口述,謝祝芬/撰文



作者簡介



簡錦錐


  1932年生於台北州新莊郡新莊街。畢業於台北一中(今建中)。八歲時隨兄長赴上海,與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一面之緣。1949年,與俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生結緣,並與六位白俄羅斯人於武昌街一段七號合夥開設ASTORIA明星西點咖啡廳。

  1951年獨資經營ASTORIA,研發出台灣第一個巧克力蛋糕、戚風蛋糕、瑞士蛋糕與可頌麵包,並首創多層蛋糕製作。爾後,詩人周夢蝶先於咖啡館樓下擺攤,黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、三毛等人先後在此伏案寫作,《文學季刊》創辦人尉天驄、陳映真等人亦曾在明星咖啡館三樓進行編輯。文人雅士及作家接受到簡錦錐的尊重與照顧。

  1970年,明星西點咖啡中山北路分店開幕。

  1987年,金錢遊戲席捲全台,明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族,加上種種因素與壓力,於1989年12月宣告歇業,武昌店與中山北路店同時熄燈。2004年在各界人士的連署下,於2004年,重新點燈開業。

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