ISBN: 9789864086030
出版日期: 2020-05-21
作者: 漂亮家居編輯部
裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.17.
想開早午餐店的人,必看這一本!
揭開國內早午餐主要的經營模式,
25家早午餐品牌營運術無私大公開,
獨門經營策略與空間設計思維,
讓小店也能成為大事業!
◎品牌私房經營術大公開,創業不走冤枉路
★連鎖早餐延伸經營早午餐類型
「麥味登MWD」全方位餐飲體驗,統包外食族的一日三餐。
「晨間廚房西式早午餐」升級店裝與餐點,讓吃早餐變成一種享受
★獨立品牌經營特色早午餐類型
「the Diner 樂子」從巷弄起家,帶動台灣人瘋早午餐的新潮流。
「軟食力Soft Power」以傳統蛋餅為核心,帶出早午餐新選擇也發揮台灣味文化。
「真芳碳烤吐司」創新手法傳遞古早味,異軍突起成市場新寵兒。
「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」咖啡跨足早午餐,提供不一樣的新選擇。
關於早午餐店的經營與設計你還要思考是……
◎PLUS早午餐經營策略
-教你從時段、餐期找尋獲利空間,早午餐一樣能從早賣到晚。
-吐司、蛋餅、捲餅,一樣能切入市場,成獨家經營賣點。
-首店到二店,開始思考加盟店型範本,走個連鎖加盟不是夢。
◎PLUS早午餐設計規劃
-可別小看工作餐台位置,往前移可加速點餐與取餐。
-餐台搭配垂直工作模式,出餐效率才會高。
作者簡介
漂亮家居編輯部
作者簡介
漂亮家居編輯部
1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
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Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |