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日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】

日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】
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642046
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9789863710974
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和平國際
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Product Information

ISBN: 9789863710974

出版日期: 2017-07-01

作者: 尤品聰

裝訂: 盒裝.全彩印刷.80頁.

 

今年夏天,你一定會需要這本冰棒書!
歐美都在夯、日本和韓國賣到瘋
台灣的第一本!堅持水果原味純手工冰棒
「BIN BON手工鮮果冰棒」征服了無數人

  ★★★隨書附贈:8支兔子冰棒模型★★

  不需要專業機器,只要製冰模型,就能做出一支與眾不同的冰棒!
  IG熱烈討論的貼片、分層水果造型冰棒,
  「BIN BON手工鮮果冰棒」天天限量,供不應求。
  掀起市集行動冰棒攤風潮,人潮絡繹不絕!

  一水果一冰棒,冰棒把水果營養保存下來,讓你吃到真.果.實!

  冰棒保留了水果的原汁原味,吃進去的每一口都能讓你享受到水果食材原有的風味,就連小朋友最抗拒的紅蘿蔔,都變得香甜好吃。只要使用隨手可得的天然食材,就可以創造出五顏六色、味道香甜的繽紛冰棒造型。換了基底材料又是全新口味,顛覆傳統,兼顧美觀與美味!

  切.攪.冰,超乎想像的簡單,老少咸宜,橫掃各個年齡層

  承襲了法式手工果醬以及手作冰淇淋的基底技術,將台灣寶島的甜美水果製成繽紛、美味的冰棒,每支如同藝術創作的冰棒,讓入口的瞬間綻放多層次感的沁涼滋味,是大人小孩都喜歡的水果冰棒。

  純手工的製作過程,不添加色素、乳化劑、化學基底粉等化學成分
  天然食材看得見,絕對安心食用!


  一支冰,讓你享受到食材原有的天然風味,沒有任何化學的添加成分,完全採用手工製作步驟,看得見的最安心!水果配料的完美組合搭配,創造出意想不到的全新口感。

  以水果為基底,盡情創造出無限變化
  草莓迷努酷、香檸芭樂、水果派對、西瓜奇異果、紅綠燈等
  視覺味覺雙重享受,讓人玩心大發的冰棒食譜!


  【草莓迷努酷】草莓加上牛奶,酸甜中帶有潤滑感
  【香蕉巧克力】巧克力香氣帶苦澀味,很解膩
  【茂谷香吉士】茂谷柑+香吉士+柳橙,柑橘香氣的結合讓人放鬆
  【奇異果蜜橙粹】酸酸甜甜的奇異果香氣,搭配柑橘香氣,讓人想一口接一口

本書特色

  ★★★職人的堅持,吃得到水果的冰棒★★★

  嚴選台灣在地食材,純果汁濃縮的冰棒基底,果物看得見!水果與果醬的完美調和,碰撞出獨特的味道與口感。

  ★★★不一樣的冰棒,「BIN BON手工鮮果冰棒」獨家配方大公開★★★
  「BIN BON手工鮮果冰棒」挑戰最新冰棒作法、水果配料的無限延伸。現在,他們公開了獨門配方和製作水果冰棒的成功技巧,每個人都可以創造出屬於自己喜歡的冰棒口味。

  ★★★詳細作法解說!從切塊、攪打到冷凍★★★
  從水果切塊、水果貼合模具技巧、基底攪打混合到送入冰箱冷凍,製冰步驟詳細解說,沒做過冰棒也能馬上學會!

  ★★★多層次、水果貼片,冰棒全新味蕾的體驗★★★
  每一支冰棒水果用料講究、實在,口感軟綿,香氣醇厚,水果貼片技巧、分層冰棒作法傳授,兼具視覺與味覺的饗宴,每一口都是幸福口感。

★★★PINKOI好吃推薦★★★

  好吃又賞心悅目。─張小姐
  味道濃郁,非常驚豔!超讚!─Nicole
  非常喜歡這種柔軟的雪糕口感,又可以品嚐到新鮮水果果粒,物超所值。─Helen
  收到冰棒了,運送很令人放心,都是水果的顏色,是小孩大人看到會搶著吃的冰棒。─Peter
 

 

作者簡介
尤品聰



作者簡介



尤品聰


  「BIN BON手工鮮果冰棒」的創辦人,曾擔任廣告設計師、出版社企劃人、網路社群總監等。2012年決定從台北回台中,那年正好發生一連串的食安風暴,讓他開始意識到健康無價,並不斷思考著「到底還有什麼東西是可以吃的?」

  某天,他無意間看到了法國果醬女王對手工果醬的堅持,赫然想起台灣這個小島擁有豐富的水果種類,這正是上天所賜予我們最棒的自然美味,決定轉身投入鑽研果醬,也因此對於各種水果的運用和技術有了更深的了解,因而想到了對傳統古早味冰棒的改良,開始積極研發各種手工鮮果冰棒,才有現在「BIN BON手工鮮果冰棒」的誕生,並期盼讓冰棒跳脫出傳統的製作,挑戰各式口味組合的全新味蕾享受。
 

日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】
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