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日本人氣咖啡廳の私藏甜點:35道招牌食譜大公開

日本人氣咖啡廳の私藏甜點:35道招牌食譜大公開
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臺灣東販
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ISBN: 9789863318408

出版日期: 2015-09-29

作者: 別冊家庭畫報

譯者: 蕭辰倢

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.25.7.

 

經典美味,在家重現。
烘焙迷一定要擁有的
珍藏版食譜!

  咖啡廳擁有神奇的魅力,只要坐在靜謐的一角,點杯香醇的咖啡,來上一份美味的甜點,就能讓人擁有無比幸福的感覺!
  
  「好想吃這間咖啡廳的這道甜點!」
  
  本書便是以此為目標,為喜愛咖啡廳的讀者與烘焙迷們走訪日本全國13間人氣咖啡廳。除了介紹各店的風格與特色之外,更重要的是,完全公開各咖啡廳的私藏甜點食譜。從使用的材料&比例,到詳細的作法&步驟,全都透過詳實的文字與精美的照片一一解說。
  
  不管是賣相、風味俱佳的「櫻桃白蘭地風味莓果閃電泡芙」,或是入口即化、只限店內享用的「牛軋糖雪糕」,甚至是店家手工製作的獨特果醬、抹醬,全都不藏私傳授。
  
  只要擁有這一本食譜,就能在家完整重現咖啡廳氛圍&經典美味。不妨參考書中的食譜,製作自己喜愛的甜點,在家享受悠閒愜意的下午茶時光吧!
  
  【本書介紹的日本人氣咖啡廳】
  くるみの木 一条店〈奈良〉
  Oven mitten Café〈東京〉
  Café Lotta〈東京〉
  cafe Crumpets〈東京〉
  pâtisserie MiA〈滋賀〉
  CAFE Doji〈京都〉
  THE BLUE WATER〈靜岡〉
  SEINA CAFE〈東京〉
  Zarigani Cafe〈東京〉
  お茶とお菓子 まやんち〈東京〉
  HATTIFNATT〈東京〉
  La Fée Délice〈東京〉
  FLANEUR〈東京〉

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