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新食感2:包吃包玩麵包機

新食感2:包吃包玩麵包機
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421859
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9789863611325
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商品介绍

ISBN: 9789863611325

出版日期: 2015-04-29

作者: 辣媽Shania

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

麵包機愛好者百萬點閱支持!
5種烘焙技巧製成新口感
70道全新中西料理

  健康、無添加還不夠,
  擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
  不論新手到烘焙老手,
  全新作法征服大人的胃、收服小孩的心,
  再創麵包機烘焙盛世!


  以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」,因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜,經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理,誓將一切盡收麵包機!

  本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作,味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味;透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法,還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手,更是為親子關係加溫的一大利器!數道適合讓孩童參與的小點心,到自製繽紛好玩的無毒黏土~絕對讓你一次又一次地愛上麵包機!

 

作者簡介
辣媽Shania



作者簡介



辣媽Shania


  人氣No.1麵包機部落客、暢銷作家

  本名郭雅芸,國立政治大學金融系(所)畢業,在金融業服務13年之後,於2014年因追求夢想而離開職場。

  2009年開始經營部落格,主要分享麵包機等烘焙食譜,具有烘焙丙級執照(麵包、西點),就此展開另一階段的人生冒險。

  第一本麵包機著作《新食感!麵包機變出85道中西料理》榮登博客來2014年度百大暢銷好書,目前部落格人氣破百萬,每日瀏覽人次破萬。

  Facebook:www.facebook.com/LaMaShania
  Blog:www.lamashania.com/

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