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新手首選 絕佳比例の杯子蛋糕:鬆軟系戚風‧濕潤系瑪芬‧Q彈系水蒸 不會失敗的3大Cupcake,登場!

新手首選 絕佳比例の杯子蛋糕:鬆軟系戚風‧濕潤系瑪芬‧Q彈系水蒸 不會失敗的3大Cupcake,登場!
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邦聯文化
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ISBN: 9789869277242

出版日期: 2016-04-07

作者: 飯田順子

譯者: 許書華

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.28.

 

手作杯子蛋糕正夯!烘焙新手的最佳首選
不需使用大型烤模內餡可依喜好變化三種風味一次滿足
 
  第一次親手製作的點心,就選定杯子蛋糕吧!
  除了作法簡單還可自行變化的特點之外,
  本書收錄的三大點心戚風.瑪芬.蒸蛋糕都是超人氣款項,
  像這樣小巧而精緻的外型,很容易讓人不禁深深地愛上!
 
  鬆軟系戚風
  即使沒有戚風蛋糕專用的模型也ok
  做成小巧可愛的杯子蛋糕更迷人
  鬆軟細膩的口感,讓人一吃就愛上!
 
  濕潤系瑪芬
  除了一般甜點系之外
  還可以做成鹹點系,讓味蕾大滿足!
  外酥內濕潤的口感
  正是瑪芬杯子蛋糕的魅力所在♡
 
  Q彈系水蒸蛋糕
  對初學者來說更能簡單上手的
  就是這款輕鬆就能調製的麵糊
  完成時的Q彈蓬鬆口感
  最推薦在熱呼呼時享用★

 

作者簡介
飯田順子



作者簡介



飯田順子

 
  曾於企業的秘書室工作,在結婚離職以後,正式開始製作糕點,毅然決然地獨自到法國留學2次。回國之後,一邊擔任企業和市區鎮村的公開料理講座的講師,一邊在自己的家中主持料理教室。現在把料理教室搬移到PATISSERIE GINZA KARACU,也活躍於雜誌以及電視節目中。
 
  開設麵包.糕點教室Feve
  www.feve.net

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