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抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞!

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ISBN: 9789869962292

出版日期: 2021-04-08

作者: 劉金英

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.23.

 

徹底擺脫頑固癌細胞的最有效飲食法
一日三餐,啟動驚人食癒力!
 
  超過30年癌症營養照顧經驗
  從病前預防到抗癌各階段的調養 
  都有完整的飲食營養對策
  聰明跟著吃,讓癌細胞完全消失!
 
  ★營養滿分!58種特效食材×202道抗癌料理
  食物是「天然抗癌良藥」,只要選對食物,就能吃出絕佳抗癌力!本書詳細介紹抗癌明星食材的營養成分及搭配宜忌,並精心設計出202道抗癌料理,除了阻斷細胞病變外,還可以提升免疫力,有效預防癌症。
 
  *抑制癌細胞生長→小米黃豆粥、西芹百合、白菜粉絲湯、肉絲炒胡蘿蔔……
  *調節人體免疫力→薏仁糙米飯、猴頭菇燉豆腐、西湖蓴菜湯……  
  *分解致癌物→海蜇拌白蘿蔔絲、洋蔥炒牛肉、奇異果橘子汁……
  *有效防癌→牡蠣南瓜羹、海藻紅棗粥、山楂黑糖水、草荷茶……
 
  ★簡單省時!抗癌常備菜自由配,料理零壓力
  對多數的癌症患者或其家人來說,每餐都要準備抗癌防癌料理,有時會因工作太忙碌而無法備餐等因素,使病情不利於控制。如何快速不費力料理好每一餐?「常備菜」就是一個極棒的方法!找一個周末,一次採買好食材,一次做好一週或數天份量的菜色,再根據自身的飲食型態進食,不但省時,餐餐吃得營養又美味!
 
  ★精心設計!抗癌各時期的飲食菜單
  手術、放化療時期如何吃,復原才會快呢?治療後有消化不佳、咳嗽、水腫、嘔吐等副作用,該怎麼辦?本書提供各時期的具體飲食對策和療效食譜,有助於改善患者的身體不適,重拾生活品質! 此外,還針對大家易罹患的癌症,告訴該這樣吃,希望成為每個人安心抗癌防癌的最佳武器!
 
本書特色
 
  ●58種特效食材,抗癌防癌超有效
  嚴選五穀、蔬菜、菌菇類等食材,吃出最佳抗癌力。
  ●202道防癌常備菜,美味健康零負擔
  介紹低糖、高纖維、高營養的抗癌料理,簡單易做,強化免疫力。
  ●抗癌分階段,對症調理更安心
  提供從化療到手術前後的食譜,滿足不同時期的需求。
  ●16大癌症食療攻略,在家就能輕鬆調養
  精心規劃健康菜單,立即改善身體機能,擺脫癌症威脅。

 

作者簡介
劉金英



作者簡介

 
劉金英
 
  腫瘤營養專家
  畢業於首醫大臨床營養專業。
 
  現任中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任、營養師。中國營養學會會員、中華醫學會會員、北京中華廚皇協會營養委員會副主任,並取得全國臨床營養專業技術資格證書。
 
  從事臨床營養工作30多年,累積豐富的工作經驗,擅長對不同病人及健康人群的營養指導、諮詢和教育工作。每年參加大型的營養教育宣導活動,結合不同人的體質和特點進行健康建議。曾在醫學雜誌上發表論文和文章。

抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞!
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