ISBN: 9789869615174

出版日期: 2018-07-11

作者： 尤萱慧 等23人

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.26.

 

　　

　　以熱愛生活的心，手作最有靈魂的菜
　　23 位作者，跨越國界的95 道美味料理

　　內容涵蓋中、西、日、泰各式料理；特別收錄沙拉、輕食、主食、配菜、麵品、鹹湯、甜湯、蛋糕、舒芙蕾、饅頭、燒餅、甜點、飲品等，眾多秘密等你發掘。

　　關於美味的生活提案
　　不想太複雜，也不想太簡單，用料理讓生活多點儀式感，閒暇的時候，用焦糖鮮果舒芙蕾療癒身心；休假的時候，用水波蛋佐煙燻鮭魚啟動早晨；聚會的時候，讓黑岩酒漬櫻桃乳酪驚艷眾人；想自己做便當嗎？那就試試五行飯糰吧～

　　《我的手作早午餐》活動資訊
　　【活動1】購書即日起至108/12/31，剪下截角至「綠舞國際觀光飯店」可享免費蝶舞下午茶1客&點心／麵包75折。※兌換活動，不得與其它活動併用

　　【活動2】自購買日起，將截角於2018/12/05 前寄回本公司，即可參加極緻牛排烤盤抽獎（獎項共兩個名額），活動說明如下：
　　1.剪下截角寄回上優文化事業有限公司
　　收件人：上優文化事業有限公司（需註明抽獎- 我的手作早午餐）
　　地　址：新北市新莊區化成路293巷32號
　　電　話：(02) 8521-3848
　　2.提供您的姓名、電話、地址以便獎品寄出　
　　3.抽獎資格以郵戳為憑，截止日2018/12/05。
　　4.於2018/12/24 抽獎，在上優文化粉絲專頁公佈得獎名單。

　　【活動3】自購買日起至2018/12/31，憑此截角於「利得鍋具」專櫃購買商品，享9 折優惠！

本書特色

　　˙清楚的材料標示，配方絕對精準。
　　˙扎實的步驟說明，重點處輔以小圖解說。
　　˙精美的成品圖示，看著就動力滿滿。
　　˙充滿感情的敘述，探詢菜餚背後的故事。

 

作者簡介
尤萱慧 等23人

作者簡介



尤萱慧

　　菓翌親子烘焙 創意總監

王俊勝

　　弘光科技大學 講師

吳青華

　　南開科技大學 餐飲管理系助理教授

吳森澤

　　龍德家商 實習組長

沈貞伶

　　聖母醫護管理專科學校 餐旅管理科講師

李建興

　　慈明高級中學 餐飲管理科教師、設備組長

巫清山

　　山哥手作蔬果

林明慧

　　君毅高級中學 餐飲管理科主任

林楚晟

　　宜蘭縣勞工團體聯盟總會 組長

邱惠如

　　宜蘭縣褓姆業職業工會 理事長

張育菖

　　龍德家商 餐飲科主任

張智翔

　　君毅高級中學 餐飲管理科專任教師

盛秀娟

　　花蓮縣專業職能培訓人員職業工會 秘書

康佩鈺

　　花蓮縣專業職能培訓人員職業工會 執行長

陳俊農

　　花蓮縣專業職能培訓人員職業工會餐飲職類 講師

陳雅心

　　花蓮縣專業職能培訓人員職業工會餐飲職類 講師

陳楷曄

　　八甲休閒主題餐廳 行政主廚

詹子璋

　　君毅高級中學餐飲管 理科專任教師

詹智皓

　　Utopia Australia 烘焙坊 主廚

楊裕能

　　世華植物工場廚藝會館 主廚

鄭昭雲

　　花蓮縣專業職能培訓人員職業工會餐飲職類 講師

鍾懷仁

　　絕品火鍋 主廚

羅思傑

　　綠舞國際觀光飯店點心房 副主廚