Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Loading...
Language
Contact Us: 1800 88 2354

我在紐約當農夫:全球最大的屋頂農場如何創造獲利模式,改變在地飲食

我在紐約當農夫:全球最大的屋頂農場如何創造獲利模式,改變在地飲食
Product Code:
618735
Model:
9789571369709
Brand:
時報出版
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
West Malaysia - RM 5.00
East Malaysia - RM 12.00
Singapore - RM 25.00
Brunei, Indonesia, Macau, Philipines, Taiwan, Thailand - RM 105.40
Bhutan, Cambodia, China, Maldives, Nepal, Sri Lank - RM 124.90
Please refer to the shipping policy
FREE shipping with a minimum purchase
West Malaysia - RM79.00
East Malaysia - RM119.00
Rewards:
40 Points
HCARE10
Notify me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789571369709

出版日期: 2017-04-25

作者: 安娜斯塔西亞‧普拉基斯

譯者: 甘錫安,溫澤元

裝訂: 平裝.單色印刷.280頁.

 

像企業家一樣經營農場!
看城市農夫怎樣在屋頂打造有機蔬果傳奇

世界最大屋頂農場Brooklyn Grange
分享如何透過創業精神,改變在地飲食的故事

  脫下西裝當農夫是不少上班族的心願,但如何創造獲利又不失從事農耕的初衷?

  在紐約布魯克林區,有一棟曾是造船廠的白色建築,現在頂樓綠意盎然,種滿有機蔬菜,養蜂、養雞,還能舉辦婚禮、學生課外教學,也為聯合國總部大樓打造蔬菜花園。這個屋頂農場屬於布魯克林農場(Brooklyn Grange),一個在都市打造農業的企業,他們透過批發、零售,以及社區支持農業(CSA)計畫銷售作物,計畫五年內創設七座屋頂農場。

  布魯克林農場是全球第一個,也是最大的商業屋頂農場,他們利用閒置的屋頂為社區生產健康蔬菜、發揮生態效益,成為盈利的都市農業。即使採用商業模式經營,他們並沒有因此喪失當初的願景與使命,就是以社會企業的精神,提供社區居民美味的有機食物、改變人們對食物的觀念,也讓整座城市更涼快。

  本書告訴你,夢想如何成真!布魯克林農場的共同創辦人,都是生活在大都會的上班族,有人曾是企業顧問、文字工作者,也有披薩店老闆,因為對農業熱忱,便毅然決然辭掉工作追尋夢想。作者分享他們的成功經驗:如何選擇創業夥伴、如何尋找資金、如何拓展事業,以及如何在沒有違背自己核心價值之下,發掘潛在可獲利的資源。

  這不單單是紐約布魯克林區屋頂農場的創業故事,而是關於如何利用身邊觸手可及的事物,加上自己的想法而能成功的真實故事。他們從事的不只是產出美味的有機作物,還有讓人類生活更美好的願景。

名人推薦

  《出版人週刊》(Publishers Weekly)
  華特斯(Alice Waters),慢食教母
  薩拉丁(Joel Salatin),牧草農夫
  萊恩(Eric Ryan),環保清潔用品美則(Method)共同創辦人
  巴斯提許(Joe Bastianich),電視節目《廚神當道》(US Master Chef)評審
  羅塞里尼(Isabella Rossellini),演員、導演
  佩屈尼(Carlo Petrini),慢食運動發起人
  ──讚譽推薦

  「系統性經營屋頂農場,不僅會創造商業價值,也能降溫節能,更可貴的是可以增進大樓或社區居民情感交流,深耕環境教育。本書是屋頂農場知識的寶典,鄭重推薦。」──行政院環境保護署副署長 詹順貴

  「這是引人注目、鼓舞人心的故事!本書告訴我們,一小群志同道合、懷抱理想的年輕人,如何致力於友善環境農業,又能達成商業獲利目標。」──《出版人週刊》(Publishers Weekly)

 

作者簡介
安娜斯塔西亞‧普拉基斯



作者簡介



安娜斯塔西亞.普拉基斯(Anastasia Cole Plakias)

  世界最大屋頂農場「布魯克林農場」(Brooklyn Grange)共同創辦人,致力搭起屋頂農場與社區之間緊密、有意義的連結。在紐約出生、長大的安娜斯塔西亞,是作家、攝影師,也熟悉紐約的餐廳產業,她有志於促進自己生長的城市充滿綠意盎然,適宜生活的地方。



譯者簡介



甘錫安(第六章之前)


  由科學界進入譯界,在譯界持續關注科學界的「譯人」。曾獲得吳大猷科普著作獎翻譯類佳作,現仍定期為《科學人》及《BBC知識》等知識類雜誌翻譯,書籍譯作包括《123和+-×÷的數學旅行》、《像專業攝影師一樣拍攝》、《現代主義烹調中文版》《莫斯科謎題》等。在吸收新知和翻譯之外,最愛的休閒活動是旅行、攝影和吃。目前住在有山有海有美食的台灣頭基隆,最大的心願是知識普及、人人快樂。

溫澤元(第七章之後)

  熱愛翻譯,作品有《遠離塵囂》、《機艙機密》與《砲彈下的渴望:加薩走廊轟炸日記》。譯稿賜教:lars801011@gmail.com

我在紐約當農夫:全球最大的屋頂農場如何創造獲利模式,改變在地飲食
How To Buy
Shipping Information
ZoneOrder Total (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 79.00FREE
East MalaysiaAbove 119.00FREE

ZoneItemsDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2 Item5.00
Additional 1 Item2.00
East MalaysiaFirst 1 Item12.00
Additional 1 Item12.00
SingaporeFirst 1 Item25.00
Additional 1 Item5.00
Brunei, Indonesia, Macau, Philipines, Taiwan, ThailandFirst 1 Item105.40
Additional 1 Item28.00
Bhutan, Cambodia, China, Maldives, Nepal, Sri LankFirst 1 Item124.90
Additional 1 Item32.00
Australia, Japan, Korea(KR), New ZealandFirst 1 Item132.80
Additional 1 Item36.00
Canada, Mexico, USAFirst 1 Item148.20
Additional 1 Item40.00
Austria, France, Finland, Germany, India, DenmarkFirst 1 Item162.80
Additional 1 Item44.00
Albania, Bosnia, Croatia, Estonia, Georgia, GreeceFirst 1 Item192.50
Additional 1 Item48.00
Libya, MoroccoFirst 1 Item251.70
Additional 1 Item52.00

 

Chat with Youbeli
TOP