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愛上美味養生素【暢銷珍藏版】

愛上美味養生素【暢銷珍藏版】
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原水
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ISBN: 4717702100223

出版日期: 2020-02-20

作者: 王靜慧,花蓮慈濟醫學中心營養師團隊

裝訂: 平裝.全彩印刷.154頁.19.

 

吃素無負擔 吃素很健康

 

Ø變化應用:素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯

Ø創意口味:中式、西式、日式、南洋、美式等料理

Ø日日好食:早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配


  本書從專業營養的角度出發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。

  運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方,並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法,讓全家人吃出營養美味的素食盛宴!  


  ◆簡單上手 天然無負擔◆
  Ø3大理由讓你戀上素食
  Ø15種秘方讓素食更美味
  Ø70道養肝/補腎/護心/健脾胃等健康素食
 

  ◆全家健康,先從12大養生素開始
  【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰
  【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健
  【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管
  【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管
  【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力
  【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便
  【補腎】益氣補血、滋陰補腎
  【提升免疫力】預防感冒、抗過敏
  【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容
  【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質
  【安眠】寧心安神、助好眠
  【體重控制】飲食均衡、健康減重

†附贈10道坐月子素食食譜


z得獎紀錄y --------本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】
  本書從專業營養的角度出發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。

 

作者簡介
王靜慧,花蓮慈濟醫學中心營養師團隊



作者簡介



王靜慧
1951年出生於台南市,曾服務於行政院賦稅改革委員會、財政部財稅資料處理中心;現任慈濟委員、榮譽董事、慈濟大學懿德媽媽、慈青社團懿德媽媽、慈濟骨髓關懷小組暨訪視志工;曾任大愛電視台「現代新素派」主持人;自1988年出任慈濟委員以來, 即勇於承擔各大型活動餐飲香積任務, 精研各種自然材料為主之家常素食, 並以全職志工為使命。

相關著作:《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》

花蓮慈濟醫學中心營養師團隊
在醫院的職責是評估住院病患營養狀態,並依據營養診斷提供合乎所需的治療飲食,且提供具GHP及ISO 9001認證的餐食,針對不同疾病施行飲食衛教,及修正飲食行為。
慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心,故社區民眾的健康飲食推廣教育,是這群營養師的社會責任,懷著一股上山下海的熱忱,承擔東區民眾的健康。


相關著作:《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》

愛上美味養生素【暢銷珍藏版】
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