ISBN: 9789869311557

出版日期: 2016-08-10

作者： 馮嘉慧

裝訂： 平裝.全彩印刷.272頁.23.

 

 
　　在所有鍋具之中，平底鍋是家裡最常使用的快速烹煮工具之一，簡單方便又好用，但您一定沒想到，平底鍋不僅可以用來做料理，也可以拿來做甜點喔！本書將以輕鬆快速的方式，教讀者如何利用平底鍋，做出變化多端，省時美味又好吃的中西日式點心。
 
　　․快速享用解饞的小點
　　․兩好友相聚的下午茶點
　　․另一半的甜蜜約會
　　․一人獨享的美味好時光
　　․享瘦又無負擔的美味
　　․大夥一起歡樂的Party美食
　　․夏日限定的美味冰點
　　․自用兩相宜的禮物甜點
 
　　不管三餐老是在外的「外食族」，忙著讀書、忙著打工、又要忙著戀愛的「學生族」，喜歡悠閒過日子，享受生活品味的「單身貴族」，或為五斗米折腰而每天忙碌不已的「小資上班族」，或喜歡與鍋碗瓢盆為伍，愛做烘焙的「婆婆媽媽族」等等，想吃甜點，就別再花錢了！不需買烤箱，只要利用家裡現成的平底鍋，就能做出美味可口的糕點。八大主題，100道名點，想吃什麼，就吃什麼，任君選擇！
 
本書特色

　　★免烤箱，只要一支平底鍋，就能變化出100道各式各樣的點心，送禮自用兩相宜。
　　★八大主題，中西日式點心兼顧，內容豐富完整，超乎您的想像！
　　★每道料理都由作者實際操作，記錄正確的材料與操作的時間，並搭配1400張詳細分解圖，讓您一看就懂。
　　★以為自己家人做點心為出發點，書中每道點心都有老師的心情筆記，與您一起分享做點心的生活點滴。
　　★依食材及烤模延伸的雙索引，讓讀者能以自己的需求，快速找尋自己需要的食譜。

 

作者簡介
馮嘉慧

作者簡介



烘焙魔法師：馮嘉慧（Maggie）

　　現任
　　․Home-Cake〈烘焙課〉北大社區烘焙老師

　　經歷
　　․八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
　　․八大電視《生活一級棒》甜點達人
　　․親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
　　․長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
　　․臺科大推廣教育中心烘焙老師
　　․真理大家推廣教育烘焙老師

　　證照
　　․中華穀類食品工業技術研究所結業
　　․烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
　　․烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
　　․中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格

　　著作
　　․《自己做！網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解！》
　　․《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》
　　․《可愛造型餅乾72變》
　　․《花漾彩繪蒸點心》
　　․《第一次做鹹點心就成功》
　　․《用果汁機輕鬆做點心》
　　․《一起做點心》