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惠子老師的日本家庭料理:100道日本家庭餐桌上的溫暖好味

惠子老師的日本家庭料理:100道日本家庭餐桌上的溫暖好味
商品编号:
442354
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9789863640738
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商品介绍

ISBN: 9789863640738

出版日期: 2015-10-07

作者: 大原惠子/文,楊志雄/攝影

裝訂: 平裝.全彩印刷.248頁.

 

「現在、以後,一邊回想媽媽的味道,
一邊繼續做自己的家庭料理。」

大原惠子來台定居十多年,對她來說,
在廚房重溫媽媽的手藝,就是治療鄉愁的良藥。
透過30種套餐、100道日式家庭料理,
惠子老師與你分享屬於日式的幸福滋味。

  奈良出身的大原惠子老師,
  自小便喜歡上為家人做菜的感覺。
  熱騰的鮭魚昆布芽炊飯,
  炸得酥脆的雞塊、可樂餅,
  日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、
  以及每年夏天都會吃的山藥泥麥飯……
  不論是豬肉薑汁燒、茶碗蒸、玉子燒等經典料理,
  亦或沙拉涼麵、煮物漬菜,
  惠子老師以詳細的解說示範做出道地精細的四季之味,
  讓人好想回家,和家人共享一頓暖心盛宴。

本書特色

  .四季賞味
  套餐依季節性分類,嘗遍分屬春、夏、秋、冬的美味!

  .料理多元
  30種套餐、100道料理,包含主菜、配菜、湯品…各式好味製作公開!

  .貼心叮嚀
  每道菜都有惠子老師烹調製作時的小提醒,讓做菜更有趣且多變化!

 

作者簡介
大原惠子/文,楊志雄/攝影



作者簡介



大原惠子


  奈良出身,1999年來到台北。從小為了家人做菜,自詡為家庭料理愛好者,希望向很多台灣人介紹日本的家庭料理。

惠子老師的日本家庭料理:100道日本家庭餐桌上的溫暖好味
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