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微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子

微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子
商品编号:
445190
型号:
9789865724511
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商品介绍

ISBN: 9789865724511

出版日期: 2015-11-05

作者: 松井ミチル

譯者: 鄭昀育

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

*嚴選當季食材
*簡單的材料&工具
*Step by step圖解步驟
*經典京都風和菓子食譜
*家用微波爐輕鬆動手作


  依12月份循序製作,
  由春櫻至柚香,
  手作時令的好味道,
  以味蕾感受四季的更迭……


  京都和菓子傳承日本最精緻的飲食文化,
  順應時節所選用的食材,吃出自然健康好味道,
  精巧的外型也是送禮最棒的選擇,
  搭配日本的茶道文化,一杯茶搭配一品和菓子,
  一邊欣賞四季美景一邊享用,就成了日本風雅文化的象徵。

  本書介紹46款以微波爐就能製作的和菓子,
  作法簡便,美味依舊,在家製作精緻的和菓子不再是一件難事,
  而和菓子美味的靈魂─豆餡,初學者可以現成品製作,
  上手後,也可參照本書製作豆餡的食譜,
  製作甜而不膩又健康的手作豆餡喔!

 

作者簡介
松井ミチル



作者簡介



松井ミチル Michiru Matsui  


  女子美術大學畢業後,於京都裏千家學園茶道專門學校學習茶道、懷石料理及和菓子製作。擔任岐阜與東京懷石料理、和菓子教室負責人。不斷創作出令人驚艷的和菓子,同時用心鑽研初學者也能輕鬆上手的簡易食譜。多年來堅持以親手製作的懷石料理及和菓子款待茶席賓客。著有《電子レンジでかんたん和菓子》(PHP研究所)、《やさしい和菓子》(主婦の友社)等等。

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