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從新手變達人的必備料理教科書:電鍋 × 微波爐 × 烤箱,百變料理一個按鈕就OK

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ISBN: 9789865786199

出版日期: 2014-05-21

作者: 金恩珠

裝訂: 平裝.全彩印刷.304頁.28.

 

140道省時美味料理
步驟分解.精準計量.取材方便
電鍋 × 微波爐 × 烤箱,
百變料理一個按鈕就OK,
輕鬆學會140道美味、省時、免油煙的家常好菜。

  省時、節能、無油煙,
  用電鍋、微波爐、烤箱學做菜,
  燒、煮、蒸、燉、煎、烤,
  通通一個按鈕就搞定!

  你所意想不到的廚房三寶,
  妙用無窮……
  用電鍋做出好吃的飯與粥,活用電鍋率達200%。
  用微波爐做小菜,即使沒經驗也能端出美味佳餚。
  用烤箱製作小點心,再困難的料理也能順利完成。

本書特色

  1.顛覆你對電鍋的印象

  電鍋只能用來煮飯嗎?如果你還只是這樣做,就太小看電鍋這個廚房助手了,本書除了教讀者用電鍋煮出對身體有益的基礎燉飯,例如發芽糙米海鮮飯、蔬菜拌飯、綜合菇類杏仁飯等,還有美味的燉豬肋排、燉南瓜堅果、清蒸四季豆腐、紅酒醬牛排和艾草糯米蛋糕食譜,讓電鍋的靈活度提高200%。只要好好利用電鍋,就可以一鍋煮三餐,輕易做出低卡的健康料理。

  2.把微波爐的效能發揮到無限大

  微波爐只能拿來加熱嗎?NO、NO、NO!用微波爐也可以做出蟹肉碗豆飯、紅豆飯、焗烤韓式年糕、燉蓮藕、拌芝麻葉、味噌燉鯖魚等,從熱騰騰的飯到清爽開胃的小菜全都不是問題。連複雜的料理都能夠得心應手,例如糖醋里肌、綠茶奶油通心粉、牛奶布丁、綠茶香蕉麻糬等,許多意想不到的好滋味,都能在30分鐘內搞定!

  3.用烤箱完成滿桌好菜

  烤箱只能烤麵包嗎?翻開本書,你會發現原來烤箱不是只能做綠茶紋路蛋糕、巧克力司康、起司吐司等美味點心,連玉米地瓜豆漿飯、泡菜米披薩、糯米糕、石榴醬牛排、雞蛋肉排、炸蝦、魷魚煎餅等宴客料理,也能用烤箱完成。不想弄得滿身油煙,就快學著用烤箱做菜,優雅端出讓全家人都讚不絕口的好滋味!

 

作者簡介
金恩珠



作者簡介



金恩珠 Kim Eun-Ju


  食品營養學系畢業,以出色的料理實力在naver網站擁有超高人氣。

  naver網站中美食專欄是由一群料理專家聚集而成,透過韓國新聞臺和報社等傳播媒體,向全世界展現獨特的料理技藝。

  金恩珠在韓國各大雜誌中備受矚目,出版過的書籍有《生為女人》和《新婚料理》,以及《料理的主人》等。

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