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從土地而生:在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量

從土地而生:在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量
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ISBN: 9789573276432

出版日期: 2015-05-27

作者: 瑾恩‧諾藍

譯者: 謝凱蒂

裝訂: 平裝.單色印刷.272頁.

 

●從土地裡,我們得到的不只是飲食,更是心靈的成長

  她十七歲時,為了尋找貼近本心的純樸生活,離家出走,力行回歸自然。

  十七年後,她對無法達成的目標感到幻滅,心靈傷痕累累,帶著女兒逃回了父母家。

  在母親的鼓勵下,她打起精神在自家後院種菜。觸摸到泥土時的踏實感,日漸茁壯的有機蔬果,讓家人原本充滿裂痕的關係在不知不覺當中癒合。

  美麗而豐收的田地也串連起了更多人,她開始協助各式各樣的人建造屬於自己的農園。無論是師生、夫妻、親子,在郊區、城市、戶外、室內,任何人在任何地方都可以小規模生產蔬食。

  她突然領悟,過往的一切並非白費,那所有失敗、所有挫折、所有懷疑……如今都化為珍貴的經驗,派上用場。那些歲月,就像一個一個踏腳石,要引領她走向此刻的成功。她不再背棄主流社會,並能貢獻一己之力,設法改變世界。

  本書有著作者動人的生命故事,還有她累積的珍貴知識,透過本書能知道有機農耕與有機飲食對健康與環保的重要性,和學習自耕蔬食的實用方法,也能重新思考我們與食物之間的關係。

自然推薦

  《從土地而生》是一本至情至性的抒情自傳,又是具有機農耕知識的實用工具書。
  作者瑾恩出生於典雅的中產階級家庭,原本應該可以順利躋身於生活優渥的「上流社會」。但是她在青少年時期,因為一段青澀情感的影響,開始質疑所謂上流社會的各種價值觀,又因當時浪費資源和汙染環境的問題猖獗,促使熱愛土地與生命的她脫離家庭,脫離上流社會,去到非主流的合作農場,投入學習有機農耕和簡樸公社的生活。
  但是在十多年之後,身心傷痕累累的她,孤獨地帶一個稚女又回到父母家。所幸她的父母的愛滿滿,讓她有依有靠,並且可以重新展開人生。精彩的是,她將非主流的農作公社生活中習得的有機農耕寶貴經驗,在主流的社會中,從自家後院、社區的私人庭院、市區的空地或公園,乃至市區的屋頂,建立起一個個有機農園,或為私人的,或為公共的,或為校園裡的……讓食物的生產的價值在我們熟悉的社會裡生根且深耕,既是推展環保,也是生活教育,更常常兼具療癒的功效呢! 瑾恩因為愛心滿滿,愛土地,愛生命,所以愛由土地而生。——林碧霞/主婦聯盟發起人、台大園藝博士、橘子工坊創始人

  瑾恩寫的書沒有複雜的步驟解說或艱澀的園藝理論,但其中多有實證與見解,即便是經驗老到的農夫讀了也能受惠。瑾恩以她簡潔生動、風格鮮明的文筆,訴說她如何實踐自己對有機農藝的熱情。她不吝分享生命中的挫折與掙扎,並將她尋覓出路的過程寫成動人的故事。瑾恩努力推動的成果,讓我們再次融入這片土地以及變遷的季節,也讓我們與親友及社區鄰里的關係更緊密,更讓我們扎扎實實腳踏實地,與大自然融為一體。——愛莉絲.華特斯(Alice Waters)/美國名主廚、暢銷作家、永續食物運動推廣者

  沒想到一本關於食物運動的書,讀來卻令人愛不釋手,《從土地而生》就是如此吸引人。瑾恩.諾藍細細反觀自己的傳奇人生,同時對應著大環境正在興起的社會與生態思潮變革,以及重新覺醒的永續食物意識。——克爾堤斯(Bill Kurtis)/電視記者與牛肉食品公司Tallgrass Beef 創辦人

  認真耕作,你就會懂得質疑、驚奇、相信、希望,以及愛,認真生活也是一樣,瑾恩.諾藍追尋生命定位的故事正是這一切。她的書讓我更相信農耕的療癒力量,也幫助我開拓眼界。她的人生歷程令人敬佩,也再再令人動容。——貝爾絲(Suzy Bales)/《務實農耕》(Down-to-Earth Gardener)作者

  我們關注「農場到餐桌」,卻忽略了「兒童到農園」。人生中第一次耕作與採收的體驗將永遠留存於你的回憶,以及你的味蕾。瑾恩.諾藍讓我們瞭解應如何吃真正的食物,我從不曾如此迫不及待想弄髒雙手!——史密斯(Art Smith)/《史密斯的健康療癒法》(Art Smith’s Healthy Comfort)作者

  農園也許只是農園,但對瑾恩.諾藍來說可不是。她以《從土地而生》無私分享自己的心路歷程,描述自己如何透過建造都會農園而找到人生方向,背景就是芝加哥這個大都會。無論是業餘或專業人士,只要你對都會食物產銷網絡有興趣,或只是想吃自家栽種的新鮮食物,本書都會令你感動並受到啟發。——奈索(Marion Nestle)/紐約大學營養學、食物研究、公共衛生教授暨《飲食與選票》(Eat, Drink, Vote: Illustrated Guide to Food Politics)作者

  瑾恩.諾藍的書不僅描述種子如何發芽成長,更令人體會生命如何能在最意料之外的地方開花結果。我的專業生涯就是不斷思考食物的重要性,瑾恩.諾藍這本引人入勝的書卻提供全新的視角,讓我思考食物在人類生命中的角色,同時也看見希望,知道我們或許終將解決食物短缺與飢餓的問題。你正在尋找一本改變自己也同時改變世界的書嗎? 這就是了。——舒沃爾(Bill Shore)/救濟飢貧的民間組織「分享力量」(Share Our Strength)創辦人與執行長

  大地是人類最睿智的導師,而農園就是教室。瑾恩.諾藍的書既是她的回憶錄,也是農園實作指南,文體優美動人,她的經驗與故事充滿真情、智慧、撫慰,以及希望,就連附錄也巧妙濃縮了自耕有機蔬食必備知識,令人驚喜。——貝勒斯(Rick Bayless)/Frontera Grill 餐廳主廚暨所有人、電視烹飪節目Mexico: One Plate at a Time 主持

 

作者簡介
瑾恩‧諾藍



作者簡介



瑾恩.諾藍(Jeanne Nolan)


  從事有機農耕逾二十年,以相關教育與諮詢工作而聞名,為「有機農藝家有限公司」創辦人,也廣泛與學校、餐廳、非營利組織等機構合作,並於「綠都會市集」的資助之下,負責設計、創建、維護芝加哥林肯公園動物園內佔地五千平方呎的「蔬食農園」,目前與丈夫及兩個女兒居於伊利諾斯州葛蘭可鄉。

  「有機農藝家」(Organic Gardener)網站:www.theorganicgardener.net/index.html



譯者簡介



謝凱蒂


  美國蒙特瑞國際學院口譯暨筆譯研究所碩士,具多年口、筆譯工作經驗。翻譯作品有《賈伯斯傳》、《阿瑪迪斯的愛與死》、《你會聽,孩子就肯說》、《發掘你的太陽魔力》、《和尚賣了法拉利》、《拍照前先學會看》、《有準備,創意就來》、《讓天賦自由》、《看到什麼都會畫》、《勇氣之旅》、《一切都已不再》、《希望之翼》、《瑜伽人生》等。

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