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幸福餃子館

幸福餃子館
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ISBN: 9789575985462

出版日期: 2011-01-01

作者: 張翡珊,周禎和

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.26.

 

簡單。天然。純素

  本書針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。

  從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!

本書特色

  什麼是幸福?

  全家一起包餃子、吃餃子,就是一種幸福!

  作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味!



作者簡介

張翡珊

現任:
  法提健康蔬食坊創辦人
  法鼓山社會大學烹飪講師
  台北市大同社區大學烹飪講師
  台北縣林口社區大學烹飪講師
  三重社區大學烹飪講師
  蘆荻社區大學烹飪講師

證照:
  中餐乙級素食證照
  中餐乙級葷食證照
  中式麵食發麵類丙級證照

經歷:
  慈濟大學教育推廣中心烹飪講師
  慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師
  棉花田生機園地主廚與講師
  主婦聯盟環保基金會烹飪講師
  青年服務社烹飪講師
  救國團烹飪講師
  台北市健康go生機飲食店特約講師
  漢聲電台長青樹樂活烹飪講師
  華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師
  台北市好農市生機店特約講師

幸福餃子館
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