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幸福福袋

幸福福袋
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9789869521536
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香海文化
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Product Information

ISBN: 9789869521536

出版日期: 2017-12-05

作者: 陳寶月

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.

 

寶月真功夫
「我專心研發更多美味的素食供眾,
大和尚來寺或其他道場,我皆發心親承供養」--陳寶月

  佛門四事供養「衣服、飲食,臥具、醫藥」中,寶月獨得一味。

  本書作者陳寶月在飲食上,供養心十足,無論是食材的備辦、菜色的安排、創意的研發,都可謂真功夫;至於她為眾準備餐飲的那份用心,套句台語,那也叫「真功夫(做事細心、禮數周到之意)」。

  本書收錄

  「功夫菜」二十八道
  中式的豆腐兩吃、苦瓜燒樹子、佛跳牆……日式的幸福福袋、創意阿給、雜炊……西式的焗白菜、酪梨拌松菇,有傳統,有創意,活「色」生「香」。

  *湯品十道
  四時湯品,用四時的新鮮食材,春日清肝、夏季養心、秋光潤肺、寒冬暖胃。

  *涼拌十道
  涼拌菜是餐桌上最耀眼的配角,本書精選十道寶月創意涼拌菜,柚香蘿蔔的陽春白雪,紫蘇番茄如飛花點翠,白玉香蘋可比西子凝脂,黃金泡菜是一抺晚霞秋色。

  *點心十二種
  雖然叫「點心」,心意可不是只有一點點,蘿蔔絲餅、豆皮壽司、甜米糕、蔬菜湯餅烤,每一道都既能點心、也能飽足。

 

作者簡介
陳寶月



作者簡介



陳寶月


  億興報關行負責人,為佛光山榮譽功德主。

  曾擔任國際佛光會中華總會基隆仁愛分會會長,現為中華福報生活推廣協會監事、中華古今人文協會理事、國際佛光會基隆第二區督導。

  將本身具足的藝術天分,巧妙展現在烹煮料理上;從一位佛門新鮮人到資深信徒,二十餘年來全力護持法會供僧,並在佛光山各別分院道場、學校、文化中心講座教學素料理。

  菩薩道上的耕耘,幸福入袋,德籍媳婦生子、公司通過AEO認證、出版《幸福福袋》素食譜等福慧豐收。

幸福福袋
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