Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Language
Contact Us: 1800 88 2354

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!

川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!
Product Code:
450057
Model:
9789864590223
Product by:
積木
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
WM - FREE
EM - RM 12.72
Singapore - RM 20.00
FREE shipping within Malaysia for orders over RM 79.00
Rewards:
59 Points
RM 75.00
RM 59.25
21%

Nofity me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789864590223

出版日期: 2016-01-16

作者: 川上文代

譯者: 游韻馨

裝訂: 平裝.全彩印刷.184頁.

 

•大中小全鍋型料理•
8~27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用

  只要3步驟,
  輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理,
  瞬間提升餐桌美味!


  魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法:
  燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎,及烘烤。
  大鍋分量多,小鍋直接端上桌,
  讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口,
  輕鬆享受熱騰騰美味!

  ※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋,明確標示出鍋型大小、料理時間。

  精彩收錄
  烹煮10分鐘加上一點小巧思的簡單料理食譜/色彩豐富且健康美味的蔬菜料理食譜/鮮嫩多汁,入口即化!極致的肉類料理食譜/充分發揮食材鮮味的海鮮料理食譜/小火慢燉釋出美味的絕品料理食譜/宴會派對賓主盡歡的美味甜點食譜

  小鍋的魅力
  小鍋小巧輕盈,方便進烤箱,可製作少量料理,還可直接端上桌。適合人數較少的家庭使用。書中介紹許多小鍋具的運用及鍋型,如陶瓷系列、迷你系列等。

  大鍋的魅力
  大鍋可烹煮大分量料理,如整隻雞、整條魚,不破壞原本形狀,就像在吃宴客料理一般,豪華又氣派!

  最受餐廳主廚喜愛的鑄鐵鍋,最能完整呈現食材原味,其背後的祕密在於鑄鐵鍋能鎖住食材的美味,並能利用最少的時間完成料理。

  耐用、導熱快速及保溫性佳的鑄鐵鍋,目前在市面上有各式大小、形狀及材質的鍋型種類,而本食譜針對Mini、Midi與Large各型鑄鐵鍋,設計出專屬的全料理,每道菜只用3步驟,就可做出120道美妙料理。

  書中的料理都是十分簡易就能完成的日常食譜,僅需將食材放入鍋中燉煮、或者在烤箱加熱就能輕鬆上桌。雖然製作過程十分簡單,完成的料理卻能呈現出鑄鐵鍋特有的構造才能做出的濃郁美味。且將每道料理流程順序歸納出簡易明瞭的3步驟,並明確標示出鍋型大小、燉煮及悶煮時間。

  這是一本更貼近日常的鑄鐵鍋運用食譜,讓鑄鐵鍋成為每日飲食的好幫手吧!

名人推薦

  貓兒/生活料理家、百萬人次部落格【慵懶生活 好好生活】版主•熱情推薦

 

作者簡介
川上文代



作者簡介



川上文代


  出生於千葉縣館山市。自小對料理烹飪極感興趣,從國三到高三的四年間,在池田幸惠烹飪教室學習做菜。自大阪阿倍野辻調理師專門學校畢業後,在該校任職十二年。期間先後任職於辻調理師專門學校大阪分校、法國里昂分校與Ecole辻東京,培育專業廚師。不僅是法國里昂分校首位女性講師,也曾在法國米其林三星餐廳「Georges Blanc」研習。一九九六年在東京澀谷開設「DELICE DE CUILLERES川上文代烹飪教室」,同時身兼辻調理師專門學校外聘講師、NHK烹飪節目「今天的料理」講師、食育指導老師、食品分析師,並擔任故鄉千葉縣烹飪大使,在日本各地舉辦演講,活躍於電視媒體與報章雜誌,參與食品廠商的商品開發等。著作包括十二本系列叢書《料理教科書》與《STAUB鍋美味食譜》等眾多作品。

  DELICE DE CUILLERES www.delice-dc.com



譯者簡介



游韻馨


  透過文字認識世界的全職譯者。覺得好的鍋子不只能節省烹煮時間與步驟,還能充分釋出食材美味,這才是飲食最迷人的地方。譯作包括《超一流菁英的「健康」奧祕》、《麻理惠的整理魔法:108項技巧全圖解》、《打造都會極簡風格居家裝潢》、《50歲熟女穿搭術》等多部作品。

Payment Option

Credit Cards (Mastercard & Visa)
We currently accept Mastercard and Visa credit cards. Your credit card information is secured and safeguarded when shopping at Youbeli.com. All information are encrypted and sent through secured and protected channels. As we are employing Mobile88 (iPay88) as our payment gateway, Mobile88 will be stated in your credit card statement.



Financial Process Exchange (FPX)
We also accepts FPX payment method as it is an ideal payment solution for customers who does not have a credit card. All that is needed to make an online payment is an online banking account. Payment is directly linked and connected to the customer's specified online banking account, transactions are usually instant and fast. Supported banks includes:



Cash Bank-in / Online Fund Transfer / Cheque
You may bank-in cash or cheque into the selected bank account below:

Bank : PUBLIC BANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : MAYBANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

Once you have successfully bank-in the amount, email the bank in slip to support@youbeli.com with the stated Order No.

Paypal
PayPal lets you send payments quickly and securely online using a credit card or bank account.
Not valid for cash only items.

Shipping Information
ZoneWeightDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2.00 kg5.30
West MalaysiaAdditional 1.00 kg2.12
East MalaysiaFirst 1.00 kg12.72
East MalaysiaAdditional 1.00 kg12.72
SingaporeFirst 1.00 kg20.00
SingaporeAdditional 1.00 kg5.00

ZoneOrder Price Range (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 39.00FREE
East MalaysiaAbove 79.00FREE

 

 

 

 

Chat with Youbeli
TOP