ISBN: 9789869671873

出版日期: 2018-11-01

作者： 溫蒂（Wendy）

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.18.5.

 

　　銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy，以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經驗，親授小資烘焙創業的眉角與撇步，不藏私的分享，讓所有想要在家少量接單或是計畫以接單╱擺攤為業的你，可以按照書中所教所講，一步步進入小資烘焙創業的世界。

　　書中將解答讀者在接單過程中會碰到的所有問題，從接單前的心理準備、接單品項，到計算成本、利潤與售價，甚至是如何包裝、拍照、行銷、擺攤的建議，以及如何建立客戶的忠誠度；同時，溫蒂Wendy也分享遇到客訴時的心態與處理的方式，甚至提醒讀者，多與其他同業交流，同時也別忘持續精進自己的手藝，讓自己的烘焙創業之路能長長久久，生意長紅！

　　現在就讓溫蒂Wendy陪你完成人生的第一份訂單！

本書特色

　　一書在手，小資烘焙創業就上手！

　　●25 款回購率高，超好評食譜
　　本書融合了餅乾、點心、蛋糕、塔及慕斯等回購率高，銷售成績穩定的商品。每一款都值得試做，並調整出屬於個人的配方。

　　●4大步驟學會成功銷售商品
　　小資烘焙創業最辛苦的行銷部分，Wendy 從學會算成本、利潤與售價、學會行銷、建議客戶忠誠度及銷售之後等 4 大步驟逐一分析，讓創業一次可成功。

　　● 創業小秘訣、實況劇，內容更豐富
　　除了完整的食譜分享，特別設計了與小資烘焙創業息息相關的「創業小秘訣」、「實況劇」等單元，從中學習更容易掌握開業訣竅。

　　● 部分食譜示範影片，學習無阻力
　　食譜除部分是輕鬆上手的配方，更有幾款食譜製作流程較為繁複，Wendy 特別拍攝影片，讓讀者學習製作更為輕鬆上手。

 

 

作者簡介
溫蒂（Wendy）

作者簡介



溫蒂（Wendy）

　　《幸福烘焙的第一本書》（朱雀文化出版）作者之一，網路接單與市集擺攤已有近 5 年歷史，擅長自創食譜，販售的商品包羅萬象，深受消費者喜愛。

　　「T.C.Bakery」粉絲專頁是溫蒂與粉絲互動的園地，常不定期分享烘焙食譜，或做網路直播節目，親切、開朗與不藏私的個性，讓粉絲們都可以輕鬆體驗烘焙的樂趣。

　　網路接單、開發新食譜之餘，溫蒂也不時與烘焙老師們學習，藉以精進自己的手藝；工作得空時，她更以照顧流浪貓、狗為樂，家中共收養了 4 隻貓、3 隻狗，網路接單及擺攤所得，就是為了照顧家裡生病的流浪貓，是位手藝好，又有愛心的烘焙家！