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小廚娘變大廚的「67道創意料理」養成術:這麼好吃怎麼辦?韓國超人氣料理實驗室

小廚娘變大廚的「67道創意料理」養成術:這麼好吃怎麼辦?韓國超人氣料理實驗室
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415037
型号:
9789869112956
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貝果文化
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商品介绍

ISBN: 9789869112956

出版日期: 2015-03-19

作者: 朴仁暻

譯者: 邱淑怡

裝訂: 平裝.全彩印刷.224頁.

 

韓國節目爭相報導的美味祕密!
看似隨便做做,卻又很好吃的創意料理。
輕鬆爆笑的烹飪歷程,廚房新手也不用緊張!GO!GO!


光看照片就讓人食慾大開,
簡單又充滿創意的步驟,料理魂大爆發!

  什麼都想吃,研發出創意十足的混搭料理
  無法接受一成不變的料理,或是總是在中華料理店裡,無法決定要吃炸醬麵、海鮮麵還是炒飯而抓破頭;不知道該選炒年糕配血腸,還是炒年糕配天婦羅,所以只好把喜歡的東西通通撕、揉、捏、拌、捲、綑、綁,變成各式各樣可愛的美食料理。希望藉由創意和奇想的美味搭配,留下深刻的感動與餘韻。

  醬料+擺盤,光看就口水直流的視覺饗宴
  擺盤就是一種化妝,屬於料理的化妝!相信有許多女性讀者如果不化妝就無法出門見人,替料理化妝的原因也有異曲同工之妙,這樣大家應該很快就能理解了吧?利用擺盤絕對能達到提升心情與食慾的效果。

本書特色

  特色一:跟著為吃瘋狂的女子,一起進入美食的世界!
  「我真的是天才吧?不,應該是創意廚師吧?不,我其實只是個普通的美食狂熱者而已!」鐘愛冒險犯難、大膽嘗試的宅女廚師,以無厘頭的料理創意,實現好吃又好玩的美食新境界。

  特色二:美味料理實驗室,新奇創意大公開
  沒有做菜經驗也沒關係,亂做也很好吃!只要能填飽肚子又美味好吃,就是做菜萬歲!突發奇想,冰箱有什麼就加什麼,發揮無限創意,超市賣的豬排肉也能變身精緻料理。

  特色三:輕鬆跟著做,找到屬於自己的創意配方
  有時少了一個配色或調味,有必要特別衝到超市再回來繼續煮嗎?nonono,做菜就是要放輕鬆,有什麼用什麼,家裡少了食譜上的一樣東西也沒關係,翻翻冰箱,看看還有什麼可替代的東西吧!
  不確定分量對不對嗎?別擔心,太辣就多放點番茄醬,太酸就多放點寡糖,太甜就多放點辣椒醬,反正多做幾次就會熟能生巧啦!大家不都是這樣學的嗎?

  特色四:專業與搞笑兼具,煮菜take it easy!
  「將蝦米尾巴朝上,擺放在飯糰上,就像把腳翹在桌子上的男人一樣」、「將肉餃移到木盤上,用苜蓿芽或豆芽遮住裂痕,緊急手術勉強成功,好吃就算成功嘛!」生動有趣的文字描述,有別於一般的食譜書,讓人在開心輕鬆的心情下,做出美味料理。

  特色五:失敗料理不害羞大公開
  「樂於挑戰搭配創意料理,即使失敗也甘之如飴」、「失敗都是成功的養分,所以不害羞的分享給大家」,即使是失敗料理也樂於公開分享,從失敗中得取到的經驗非常寶貴。即使失敗,還是能夠裝進肚子裡,抱持著山不轉路轉的精神,出錯了也沒關係,硬著頭皮做下去就對了!

 

作者簡介
朴仁暻



作者簡介



朴仁暻


  韓國時下最火紅的創意料理部落客

  我是「萬變女」,聽起來很酷吧?「萬變女」是「變化萬種料理的女子」的簡稱。

  既然出書,就趁機公布我的長相吧!如果在路上遇到跟我長得很像,卻有一點胖胖的人,應該就是我沒錯。只要自然地走向前,打個招呼就可以了。帥氣漂亮的簽名也已經準備好了。我這輩子只有在信用卡簽單上簽過名,終於有機會簽在書上了,嘿嘿嘿!

  萬變女的料理沒有根源、沒有出處,只是隨心所欲,亂做出來的菜。萬一發生不合胃口的情形,或是有胡作非為的嫌疑,也請大家諒解,畢竟這些全部都是我個人的創意料理。懷抱著「肚子餓的時候,除了餐桌以外什麼都可以吃下肚」的強烈精神,為大家介紹各種不需要刀叉餐具,直接用手拿取享用的「手拿美食」。

  我是廚師,但是個只會窩在家裡的宅女廚師,也就是說,我不是專業的廚師,不過這更代表我的料理每個人都可以做得到。在各位網友的鼓勵聲中,屬於我個人的豐盛宴席就此展開。嘿嘿嘿嘿~跟著我一起向美食前進吧!

  ˙參與KBS電視台「早安大韓民國」節目的「手拿美食專欄」單元
  ˙各大入口網站首頁介紹
  ˙2012年Fourfree料理王大賽季軍
  ˙NATE網站料理版BEST
  ˙《AZ》雜誌手拿美食介紹

  部落格:blog.naver.com/handmagic27



譯者簡介



邱淑怡


  中國文化大學韓國語學系研究所結業,曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生,目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師,同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯,已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。

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