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專瘦凸肚的低GL健康食:不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法

專瘦凸肚的低GL健康食:不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法
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ISBN: 9789863427834

出版日期: 2017-03-24

作者: 南基善,The Light

譯者: 劉徽

裝訂: 平裝.全彩印刷.232頁.

 

你的凸肚肚怎麼來的?
第一本低GL瘦身飲食專書!
不復胖、不痛苦,靠吃就能瘦的神奇減肥法
體驗10天,穩定瘦下3公斤!
營養學權威、健康飲食雜誌聯手製作
科學化的營養分析+實用的健康飲食概念
 
  ★95道吃飽又能瘦肚子的最強食譜★
  ★14天低GL瘦肚計畫表★
  ★111種常用食材GL估算值快速查詢★
 
  別再執著於GI與熱量,GL才是變瘦的關鍵
  聰明選擇食物,健康吃對分量!

 
  關於GL?

  GI(升糖指數值)指的是食物中所含的碳水化合物被人體消化吸收的速度,及其提升的血糖值。
  GI值越低,被消化吸收的速度越慢,越有助於控制食慾和減重。所以,你知道吃糙米比白米好、全麥麵包比吐司好。
  但是,你知道自己究竟可以吃多少?

  GL,則是將GI值與你吃的分量一併考慮。
  (食物的GI值×碳水化合物含量) /  100

  營養學博士的低GL瘦肚計畫:總GL應在70以下,總熱量低於1500kcal
 
  所以你不用擔心西瓜太甜,因為一片西瓜,GL只有4。
  不用怕義大利麵,因為一份奶油紅醬義大利麵,GL是18。
  讓你吃一碗,就有半天飽足感的醬爆肉絲水芹飯,GL更是只有10。
  若再搭配一份烤雞沙拉,一天的總GL也不過35,熱量更只有1210kcal!
 
  所以,你該減半的不是熱量,而是GL值!
 
  韓國低GL健康食營養學權威南基善概念構成
  韓國健康飲食生活雜誌《The Light》食譜設計
 
  從食材選擇、烹煮方式,到菜單設計(主食、拉沙、配菜)
  95道最強低GL健康食譜,吃飯不用好痛苦,三餐開心吃,跟凸肚肚說掰掰!

 

作者簡介
南基善,The Light



作者簡介



低GL健康食營養學博士南基善

 
  韓國首爾大學食品營養學碩士
  美國威斯康辛州立大學營養學博士
  曾任韓國成均館大學醫學院小兒科學系教授
  現任Pulmuone(株)飲食文化研究院飲食生活研究室室長

健康飲食生活雜誌《The Light》月刊
 
  韓國第一本探討減肥與健康的料理雜誌,專門介紹根據現代營養學設計、容易製作的健康減肥食譜,使用簡單的食材、健康的料理方式,卻又不失美味與飽足感。



譯者簡介



劉徽

 
  政大韓文系畢業,現為專職譯者。愛逛美食部落格,偶爾也自己下廚,翻譯過《今天吃什麼》、《金雷蒙的天台露營》等烹飪節目字幕,以及《初學者的點心烘焙教室》、《不失敗!真正超基本的烘焙書》等食譜。

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